【スパイス資格】のおすすめ7選！試験内容・難易度・受講料を解説

1-1スパイスの歴史と種類

「スパイス資格」では、始めにスパイスの歴史と種類について学びます。
有名どころからマイナーなものまで勉強できるため、スパイス好きにとってはワクワクすること間違いなしです！
海外輸入品店や、大型食料品店でスパイスコーナーを眺めるのが楽しくなります！

1-2スパイスが食や体に与える効果

スパイスは、私たちの体にさまざまな効果をもたらしてくれます。
抗炎症作用を持つ「クローブ」や、イライラや胃のムカムカを鎮める効果がある「コリアンダー」など、健康や美容に効果のあるスパイスを知れば、その日のうちに料理に加えることも可能です。

1-3スパイスを活用した料理の作り方

スパイスを活用した料理や、ドリンクの作り方もわかります。
ダイエットや、解熱・鎮痛・不眠に効果的な最強ドリンク「シナモンコーヒー」の作り方や、本場のアジア料理を家庭で再現する方法もマスターできます！
さらにカレー好きな方なら、市販のカレールーに頼らない、完全オリジナルのカレー作りにも挑戦できるでしょう。

2-1本場で食べた「スパイス料理」をおうちで再現できる

スパイスに興味を持ったきっかけは「海外でスパイス料理を食べて衝撃を受けたこと！」という方が多くいらっしゃいます。
衝撃を受けた本場のあの味を、ご自宅で再現できます！
「スパイス資格」では、スパイスを用いた本格料理のレシピを教わるため、毎日おいしいスパイス料理が楽しめるのです。

2-2膨大な種類の「スパイス」を自分で選んで使いこなせる

輸入品雑貨店や大きな食品店に並ぶ膨大な数のスパイスは、見ていて飽きることがありません。
「スパイス資格」を取得すれば、それらスパイスの名前や効果が理解できるため、用途を考えながら購入できます。

「あの料理にはこのスパイスが合うだろう・・・」
「肌によいスパイスを数種類混ぜてみよう！」

毎日の料理に入れるスパイスに、工夫が凝らせるようになります。

2-3「スパイス料理」を考案しレシピサイトで活躍できる

スパイスへの理解が深まれば、オリジナルの「スパイス料理」が考案できます！
考案したスパイス料理はご自宅で楽しむのもよいですが、ぜひお料理のレシピサイトに投稿して共有しましょう。
スパイス料理は掲載数が少ないため注目されやすく、プロフィールに「スパイス資格」保持と記載すれば信頼度もアップするでしょう。

2-4オリジナルのカレー粉を調合できる

カレーが大好きだけど、市販のルーでは何だか物足りない・・・。
そんなときは、カレー粉を調合してオリジナルのカレーを作ってみてはいかがでしょうか？
「スパイス資格」でスパイスの使い方を学べば、自分好みのカレーが作れます。
さまざまなスパイスを調合してカレーを作ると、本場インドカレーの味や、世界各国の特徴的なカレーをご自宅で楽しめます。
さらにカレーを極めれば、カレーを売りにしたお店を開業できます。

3-1スパイス香辛料ソムリエ®

「スパイス香辛料ソムリエ®」は、スパイスの歴史や、日本や世界で愛用されているスパイスの種類と活用方法について、理解していることを証明する資格です。
いろいろな種類のスパイスの名前や、効果について知りたい方へおすすめ。
申し込み時に送られてくるテキストには、ただスパイスの名前や効果が並んでいるだけではありません。
料理への活用方法など、スパイス一つひとつについて細かく理解できるように作られているのです。
「スパイス香辛料ソムリエ®」は、数々の資格取得者を出している「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する通信講座で取得可能です。

「諒設計アーキテクトラーニング」の【スパイス香辛料ソムリエ®W資格取得講座】はこちらから！

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最短2ヶ月で資格取得！

スパイス香辛料ソムリエ®

W資格取得講座

「基本講座」と「スペシャル講座」があり、「スペシャル講座」を受講すると試験が免除になります！
2つの講座とも「スパイス香辛料ソムリエ®」と「スパイスインストラクター」の資格がダブルで取得できるお得な講座です。
「基本講座」を受講する場合は、資格試験を受ける必要があるため、下記の試験概要をご覧ください。

実技はなく、全カリキュラムが修了したら在宅で筆記試験を受けます。
わからないところがあれば、テキストを読みながら解き進められるため安心です。

3-2スパイスインストラクター

「スパイスインストラクター」は、スパイスが持つさまざまな効果を理解し、料理に活用できることを証明する資格です。
スパイスを使って、本場のアジア料理や、オリジナルのスパイス料理レシピを考えてみたい方へおすすめ。
前章でご紹介した「スパイス香辛料ソムリエ®」と同様に「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する通信講座で取得でき、テキストを見ながら空いた時間で学べます。

「諒設計アーキテクトラーニング」の【スパイス香辛料ソムリエ®W資格取得講座】はこちらから！

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W資格取得講座

「基本講座」と「スペシャル講座」があり、「スペシャル講座」を受講すると試験が免除になります！
2つの講座とも「スパイスインストラクター」と「スパイス香辛料ソムリエ®」の資格がダブルで取得できるお得な講座です。
「スパイス香辛料ソムリエ®」でスパイスの種類や効果を学び、「スパイスインストラクター」で料理への活用方法を学ぶというやり方がおすすめです。
「基本講座」を受講する場合は、資格試験を受ける必要があるため、下記の試験概要をご覧ください。

学ぶ内容は実践に近いものですが、試験に実技はありません。
通信講座の全カリキュラム修了後、そのまま在宅で筆記試験を受けます。

3-3スパイスコーディネーター

「スパイスコーディネーター」は、スパイスの種類や活用方法について理解していることを証明する資格です。
ドラッグとハーブの種類や、スパイスとの違いについても学べます。
料理や趣味、お仕事に活かしたいなど、スパイスに興味がある方なら誰でも受験できます。
上級コースの「スパイスコーディネーター　マスター」を取得すると、実際に「スパイスクッキングアドバイザー（初級コース）」を指導する立場になり、オンライン講座で講師を担当します。

3-4スパイス＆ハーブ検定

「スパイス＆ハーブ検定」は、スパイスとハーブの種類や楽しみ方について基礎的知識が身についていることを証明する資格です。
スパイスだけでなくハーブにも興味があり、料理や飲み物に活用したり、オリジナルレシピを考案したりしたい方におすすめ。
公式テキストが書店で販売されているため、独学できます。
2019年までは東京・大阪・神戸のみで開催されていましたが、2021年以降からは日本全国に設定された受験会場で受験できるようになりました。

4-1インド料理ソムリエ®

「インド料理ソムリエ®」は、インド料理の歴史や種類、使われているスパイスの種類について理解していることを証明する資格です。
カレーなどのインド料理を中心とした、インドの文化に興味があり理解を深めたい方におすすめ。
さまざまな資格取得をサポートする「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する通信講座で取得できます。

「諒設計アーキテクトラーニング」の【インド料理ソムリエ®W資格取得講座】はこちらから！

当資格には「基本講座」と「スペシャル講座」があります。
「スペシャル講座」を受講すると試験が免除になるため、確実に資格が欲しい方は「スペシャル講座」を申し込みましょう。
2つの講座とも「インド料理ソムリエ®」と「インド食文化士®」の資格がダブルで取得できるお得な講座です。
インド料理やインド文化に関する資格が一度に2つも取得できるため、資格をアピールして、お仕事や趣味に活かしたい方に最適です。
「基本講座」を受講する場合は、資格試験を受ける必要があるため、下記の試験概要をご覧ください。

4-2インド食文化士®

「インド食文化士®」は、インド料理の成り立ちから、地域によるインド料理の違い、日本や世界におけるインド料理の立ち位置について理解していることを証明する資格です。
有名なインド料理だけでなく、地域で愛されているインド料理の違いや食文化について知りたい方におすすめ。
前章でご紹介した「インド料理ソムリエ®」と同様に、「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する通信講座で取得できます。

「諒設計アーキテクトラーニング」の【インド料理ソムリエ®W資格取得講座】はこちらから！

「基本講座」と「スペシャル講座」があり、「スペシャル講座」を受講すると試験が免除になるため、確実に資格を取りたい方は「スペシャル講座」を受講しましょう。
2つの講座とも「インド食文化士®」と「インド料理ソムリエ®」の資格がダブルで取得できるお得な講座です。
ただし「基本講座」を受講する場合は、資格試験を受ける必要があるため、下記の試験概要をご覧ください。

4-3カレーマイスター

「カレーマイスター」は、カレーの作り方やアレンジ方法、材料の種類や知識について理解し、それらを多くの人へ伝えられるほどの技術を持っていることを証明する資格です。
カレーを追求し、カレーを極め、カレーを愛するすべての方におすすめ。
資格の主催団体が提供する通信講座を受け、最後に行われる修了試験に合格すると「カレーマイスター」が取得できます。
講座には「参加して学ぶ」楽しい体験型も含まれているため、プロ講師から直接指導を受けたい方にとっては嬉しい内容です。