乾物資格取得講座　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

名刺や履歴書に記載できる人気の

2つの資格を

同時に取得できます！

• 取得できる資格1

  乾物ソムリエ

  

  日本安全食料料理協会（JSFCA）主催

  乾物ソムリエとして、乾物についての基本的な知識を有していることが認定される資格です。乾物の基礎知識から歴史、切り干し大根、干ししいたけ、寒天、煮干し、鰹節などの様々な乾物の種類について、乾物がも つ栄養素、身体にもたらす健康効果や美容効果、乾物の適切な保存方法、保存の際に起こりうるトラブルと対処方法、乾物の戻し方と戻し率、乾物の賞味期限などについての知識を有していることも証明されます。資格取得後は、乾物ソムリエとして乾物を取り扱う店や飲食店などで活躍することができます。

  

  

  資格試験概要・過去問題

• 取得できる資格2

  乾物アドバイザー

  

  日本インストラクター技術協会（JIA）主催

  乾物アドバイザーとして、乾燥させた食品である乾物に関する基本的な知識を持っていることが証明されます。ひじきや昆布、大豆、高野豆腐、ナッツ類など、乾燥させた食品について、それぞれに含まれる栄養素について理解し、身体にどのような効果をもたらすかを理解していることが証明されます。また、乾物の適切な使い方を理解し、乾物を使った料理についての知識を有していることも証明される資格です。資格取得後は、乾物アドバイザーとして自宅やカルチャースクールで講師活動をすることができます。

  

  

  資格試験概要・過去問題