スパイス資格取得講座 | 通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

0120-757-592
(平日9:30〜18:00)
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スパイス香辛料ソムリエ講座内容
料理・調理・家庭料理の資格

スパイス香辛料ソムリエW資格取得講座

スパイス香辛料ソムリエ

スパイス香辛料ソムリエ講座内容

当スクールの学習カリキュラムは受講生一人一人が自分のペースで安心して学習する事ができるスタイルを採用し、すぐにでも資格取得を目指したい方は最短2ヶ月で、日々の空いた時間で少しずつゆっくり学習したい方は通常6ヶ月でW資格取得が目指せる内容となっています。

心理・カウンセラー講座内容

講座内容

  • スパイスの歴史

    古代のスパイス / マルコ・ポーロ / イブン・バットゥータ / ヨーロッパとスパイス / ポルトガル / スペイン / オランダ / イギリス / フランス

  • 代表的なスパイス

    アニス / オールスパイス / オニオン / ガーリック / カシア / 花椒 / カルダモン / クミン / クローブ / 五香粉 / コショウ / コリアンダー / 山椒 / シナモン / ジンジャー / スターアニス / ターメリック / タマリンド / トウガラシ / ナツメグ / バニラ / パプリカ / マスタード / メース / ロングペッパー / スパイスの注意点 / スパイスの防腐効果 / スパイスの賞味期限と保存方法 / スパイスを煮込み料理で使用する際の注意点

  • スパイス&ハーブ

    アーティチョーク / オレガノ / キャラウェイ / クレソン / シソ / ジャスミン / ジュニパー / セージ / セサミ / タイム / バジル / フェンネル / ホースラディッシュ / ポピー・シード / マジョラム / ミント / ヨモギ / ラベンダー / リコリス / ルイボス / レモングラス / レモンバーム / ローズマリー


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