今人気のスパイス資格を通信講座で自宅にいながら簡単に最短で資格取得できます
スパイス香辛料ソムリエ®

スパイス香辛料ソムリエ®講座内容

心理・カウンセラー講座内容

当スクールの学習カリキュラムは受講生一人一人が自分のペースで安心して学習する事ができるスタイルを採用し、すぐにでも資格取得を目指したい方は最短2ヶ月で、日々の空いた時間で少しずつゆっくり学習したい方は通常6ヶ月でW資格取得が目指せる内容となっています。

心理・カウンセラー講座内容

講座内容

  • スパイスの歴史

    古代のスパイス / マルコ・ポーロ / イブン・バットゥータ / ヨーロッパとスパイス / ポルトガル / スペイン / オランダ / イギリス / フランス

  • 代表的なスパイス

    アニス / オールスパイス / オニオン / ガーリック / カシア / 花椒 / カルダモン / クミン / クローブ / 五香粉 / コショウ / コリアンダー / 山椒 / シナモン / ジンジャー / スターアニス / ターメリック / タマリンド / トウガラシ / ナツメグ / バニラ / パプリカ / マスタード / メース / ロングペッパー / スパイスの注意点 / スパイスの防腐効果 / スパイスの賞味期限と保存方法 / スパイスを煮込み料理で使用する際の注意点

  • スパイス&ハーブ

    アーティチョーク / オレガノ / キャラウェイ / クレソン / シソ / ジャスミン / ジュニパー / セージ / セサミ / タイム / バジル / フェンネル / ホースラディッシュ / ポピー・シード / マジョラム / ミント / ヨモギ / ラベンダー / リコリス / ルイボス / レモングラス / レモンバーム / ローズマリー


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