最短2ヶ月で2資格取得！！
酒粕の基本から美容効果、栄養知識も。
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酒粕の基本知識から、栄養や健康の事、
美容効果や酒粕を使った料理まで学べます！
酒粕・糀マイスターＷ資格取得講座、酒粕・糀マイスターＷ資格取得スペシャル講座では酒粕の基本知識から酒粕の選び方、酒粕の栄養素や美容効果、アンチエイジング効果や酒粕を利用した料理レシピなどを自宅で学べる講座となっています。
初心者の方でも問題なく進められるカリキュラムを採用しているのでどなたでも安心して受講できる内容となっています。
酒粕・糀資格の種類は今人気の酒粕・糀マイスターと酒粕美容健康アドバイザーの２資格同時取得可能です！
本講座は日本安全食料料理協会（JSFCA）主催の「酒粕・糀マイスター」、日本インストラクター技術協会（JIA）主催の「酒粕ソムリエ」の２資格に対応しています。「酒粕美容健康アドバイザー」は、「酒粕ソムリエ」に名称を変更することになりました。名称変更に伴う、試験範囲や合格基準などの変更は一切ありません。
資格１酒粕・糀マイスター
日本安全食料料理協会（JSFCA）主催
酒粕・糀マイスターとは、酒粕や糀に関する様々な知識を有していることを証明する資格です。酒粕に含まれるビタミンやミネラル、酵素などの栄養素、酒粕の正しい選び方、酒粕の疲労回復効果、アンチエイジング効果など、さまざまな知識を有している方に認定されます。また、酒粕を使った肉料理、魚料理、野菜料理、スイーツなどのレシピ、酒粕の栄養素を効果的に摂取するための正しい保存方法や使い方などの知識も求められます。飲食業界はもちろん、健康志向の高い方、日常的に酒粕を取り入れた生活を目指す方にも人気のある資格です。
資格２酒粕ソムリエ
日本インストラクター技術協会（JIA）主催
酒粕ソムリエとは、酒粕に関する様々な知識を有し、かつそれを取り入れた健康的な生活を送る技能・知識を持った方に認定される資格です。酒粕に期待される肌の乾燥、シミ、しわ、ニキビなどへの美容効果や酵素の働き、便秘やアンチエイジングなどの効果、酒粕を摂取するのに効果的な時間や取り方、酒粕を使ったパックや入浴剤の作り方など、実生活で美容と健康のための酒粕の取り入れ方などを具体的かつ効果的に実践できる技能・知識が求められます。資格取得後は、飲食関係はもちろん、料理教室や講師として活動することもできる資格です。
試験免除で酒粕・糀資格が取れる！
資格協会指定のスペシャル講座も用意！
当スクール限定で各協会が指定するスペシャル講座を受講する事が出来ます。スペシャル講座では添削課題を全てクリアした後、卒業課題を提出する事と試験免除で「酒粕・糀マイスター」「酒粕ソムリエ」の２資格が講座卒業と同時に認定されます。すぐにでも資格を取得したい方、確実に資格を取得したい方にお勧めのコースです。
通常の講座
自身で受験し、試験に合格する事で資格取得
「酒粕・糀マイスター」「酒粕ソムリエ」の試験をそれぞれ受験し、試験に合格することで資格が認定されます。
スペシャル講座
卒業課題を提出する事で、卒業と同時に資格取得
添削課題を全てクリアした後、卒業課題を提出すると試験免除となり、
「酒粕・糀マイスター」「酒粕ソムリエ」の２資格が講座卒業と同時に認定されます。
卒業後は専門知識を活かして
講師活動などの副業もできます！
本講座で取得可能な「酒粕・糀マイスター」「酒粕ソムリエ」の資格を活かして自宅やカルチャースクールで副業として講師活動を行うことができます。
酒粕・糀資格講座紹介
酒粕・糀マイスターW資格取得講座
初心者からでも大丈夫。最短２ヶ月で２資格取得！
受講証、受講マニュアル、完全攻略テキスト、練習問題集/解答用紙、練習問題解答集、模擬試験/解答用紙、模擬試験解答集、添削課題/提出用解答用紙、質問用紙、封筒
| 期 間 | 6ヶ月（最短2ヶ月） | 添 削 | 5回 |
|---|
| 受講料 | 一括 59,800円 分割3,300円×20回（初回4,276円） |
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酒粕・糀マイスターW資格取得スペシャル講座
試験免除講座100％２資格取得！！今すぐに資格が欲しい方に！
受講証、受講マニュアル、完全攻略テキスト、練習問題集/解答用紙、練習問題解答集、模擬試験/解答用紙、模擬試験解答集、添削課題/提出用解答用紙、質問用紙、封筒、卒業課題
| 期 間 | 6ヶ月（最短2ヶ月） | 添 削 | 5回 卒業課題＋１回 |
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| 受講料 | 一括 79,800円 分割3,800円×24回（初回3,891円） |
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酒粕・糀資格講座内容
酒粕の栄養/酒粕の栄養効果/酒粕の選び方/酒粕の賞味期限の目安/酒粕と腐敗/酒粕の保存方法/酒粕の種類と熟成/酒粕の栄養と加熱/酒粕に含まれる酵素の健康効果/酒粕に含まれる主な栄養成分/酒粕の持つ効果/甘酒を飲む時間と効果/酒粕の疲労回復効果/酒粕の風邪予防効果/酒粕と睡眠/酒粕を使った調味料と民間療法/酒粕に含まれるアルコールを飛ばす方法/酒粕と健康/酒粕は食べ過ぎると太る？/酒粕を寝る前に摂ると太る？/酒粕豆乳の効果/腸内環境を整える酒粕豆乳ヨーグルト/酒粕ダイエットの効果/妊婦が酒粕と摂っても問題ない？/酒粕と美容/酒粕の美容効果/酒粕の保湿効果/酒粕の美白効果/酒粕のアンチエイジング効果/酒粕のニキビ対策効果/酒粕パックと日焼け/酒粕の便秘改善効果/酒粕を使ったスキンケア方法/酒粕ローションを手作りする際の注意点と簡単なアレンジ/酒粕を使った洗顔/酒粕ヨーグルトパック/酒粕はちみつパック/パックに使う酒粕の選び方/酒粕のハンドクリーム/酒粕とヘアケア/酒粕に含まれる髪んい効果的な成分/酒粕風呂で期待できる効果/酒粕入浴剤で得られる効果/酒粕と料理/酒粕を生で摂る/酒粕で作る甘酒/甘酒以外の酒粕の簡単な食べ方/酒粕酵母の作り方と酒粕酵母を使った基本生地/酒粕を使って簡単にできる鶏肉レシピ/酒粕と豆腐を使ったレシピ/酒粕と豚肉のレシピ/酒粕を使った魚のレシピ/酒粕のカレーとアレンジ/酒粕ゆず茶/酒粕とチーズ/酒粕のおつまみレシピ/酒粕レーズンの作り方とアレンジ/酒粕クリームとアレンジレシピ/酒粕とスイーツ/自宅にあるものと酒粕を使って簡単に作れるおやつレシピ/簡単に作れる酒粕スイーツレシピ/酒粕スコーンの作り方とアレンジレシピ/酒粕とホットケーキミックスを使ったレシピ/酒粕マクロビレシピ/酒粕チョコのレシピ
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酒粕のレシピ
酒粕は食材として色々な料理に活用することができます。実際に酒粕を使ったレシピも多く、より深く知ることで美味しく食べることも可能です。酒粕の場合は、どちらかというと食べるというよりは、料理に活用するということが多いかもしれません。例えば、メジャーなのが甘酒ですよね。甘酒は古来から日本で親しまれてきたもので、今でも多くの家庭で酒粕を使ったレシピとして馴染みがあります。
これは酒粕がメインとなっている料理ということもあって、実際に色々なパターンやバリエーションがありますね。また、最近では酒粕の味噌汁や酒粕のココアなど、飲み物に入れるというレシピが多いです。酒粕の独特の香りが広がるということもあって、美味しく料理に使いたい方にはおすすめとなっています。
また、最近ではパスタに入れたりすることもあれば、チャーハンに入れることもあるなど、隠し味として利用することも多いです。ちょっとした独特の風味を出したい時には、酒粕を入れてみるというのも良いでしょう。料理の質が個性的になり、より独創的な料理にすることが可能です。酒粕と聞くと、あまり使いどころがないと思う方も多いかもしれません。しかし、実際には色々な料理に活用することができる食材なのです。
酒粕の効能
酒粕の効能については、知らない方も多いと思います。しかし、酒粕には魅力的な効果もとても多いと言えます。まず、酒粕に含まれているタンパク質には、身体の基礎を構築する効果があり、代謝なども高めてくれます。そのため、細菌やウイルスについても強い免疫力が付くのです。さらに、酒粕にはビタミンB1やビタミンB2、ビタミンB6などが含まれています。
B1には精神状態を向上することができる他、神経組織や筋肉、心臓の働きを促進する効果があります。B2には、細胞の再生を助けることができる効果があり、疲労回復や炎症の抑制、髪の毛や皮膚、爪を作ることにも効果的です。B6には、老化を防止する効果もある核酸の働きを促進してくれます。つまり、美容効果も高いということになります。その他、養蚕なども酒粕には含まれていて、腸内環境を良くしてくれるし、食物繊維によって便秘などの解消にも繋がります。
色々な効果を持っているのが酒粕の特徴ということもあって、単純に体内に取り入れるだけでもかなりの効果を得られると言えるでしょう。ぜひ、積極的に生活の中に酒粕を取り入れてみてください。もちろん、酒粕は飲み物に取り入れることもできますし、料理に活用することもできます。使い方次第で、とても便利な健康食材になるのです。
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