酒粕・糀資格取得検定講座

自身で受験し、試験に合格する事で資格取得

「酒粕・糀マイスター」「酒粕ソムリエ」の試験をそれぞれ受験し、試験に合格することで資格が認定されます。

卒業課題を提出する事で、卒業と同時に資格取得

添削課題を全てクリアした後、卒業課題を提出すると試験免除となり、
「酒粕・糀マイスター」「酒粕ソムリエ」の２資格が講座卒業と同時に認定されます。

酒粕の栄養/酒粕の栄養効果/酒粕の選び方/酒粕の賞味期限の目安/酒粕と腐敗/酒粕の保存方法/酒粕の種類と熟成/酒粕の栄養と加熱/酒粕に含まれる酵素の健康効果/酒粕に含まれる主な栄養成分/酒粕の持つ効果/甘酒を飲む時間と効果/酒粕の疲労回復効果/酒粕の風邪予防効果/酒粕と睡眠/酒粕を使った調味料と民間療法/酒粕に含まれるアルコールを飛ばす方法/酒粕と健康/酒粕は食べ過ぎると太る？/酒粕を寝る前に摂ると太る？/酒粕豆乳の効果/腸内環境を整える酒粕豆乳ヨーグルト/酒粕ダイエットの効果/妊婦が酒粕と摂っても問題ない？/酒粕と美容/酒粕の美容効果/酒粕の保湿効果/酒粕の美白効果/酒粕のアンチエイジング効果/酒粕のニキビ対策効果/酒粕パックと日焼け/酒粕の便秘改善効果/酒粕を使ったスキンケア方法/酒粕ローションを手作りする際の注意点と簡単なアレンジ/酒粕を使った洗顔/酒粕ヨーグルトパック/酒粕はちみつパック/パックに使う酒粕の選び方/酒粕のハンドクリーム/酒粕とヘアケア/酒粕に含まれる髪んい効果的な成分/酒粕風呂で期待できる効果/酒粕入浴剤で得られる効果/酒粕と料理/酒粕を生で摂る/酒粕で作る甘酒/甘酒以外の酒粕の簡単な食べ方/酒粕酵母の作り方と酒粕酵母を使った基本生地/酒粕を使って簡単にできる鶏肉レシピ/酒粕と豆腐を使ったレシピ/酒粕と豚肉のレシピ/酒粕を使った魚のレシピ/酒粕のカレーとアレンジ/酒粕ゆず茶/酒粕とチーズ/酒粕のおつまみレシピ/酒粕レーズンの作り方とアレンジ/酒粕クリームとアレンジレシピ/酒粕とスイーツ/自宅にあるものと酒粕を使って簡単に作れるおやつレシピ/簡単に作れる酒粕スイーツレシピ/酒粕スコーンの作り方とアレンジレシピ/酒粕とホットケーキミックスを使ったレシピ/酒粕マクロビレシピ/酒粕チョコのレシピ

酒粕は食材として色々な料理に活用することができます。実際に酒粕を使ったレシピも多く、より深く知ることで美味しく食べることも可能です。酒粕の場合は、どちらかというと食べるというよりは、料理に活用するということが多いかもしれません。例えば、メジャーなのが甘酒ですよね。甘酒は古来から日本で親しまれてきたもので、今でも多くの家庭で酒粕を使ったレシピとして馴染みがあります。 これは酒粕がメインとなっている料理ということもあって、実際に色々なパターンやバリエーションがありますね。また、最近では酒粕の味噌汁や酒粕のココアなど、飲み物に入れるというレシピが多いです。酒粕の独特の香りが広がるということもあって、美味しく料理に使いたい方にはおすすめとなっています。 また、最近ではパスタに入れたりすることもあれば、チャーハンに入れることもあるなど、隠し味として利用することも多いです。ちょっとした独特の風味を出したい時には、酒粕を入れてみるというのも良いでしょう。料理の質が個性的になり、より独創的な料理にすることが可能です。酒粕と聞くと、あまり使いどころがないと思う方も多いかもしれません。しかし、実際には色々な料理に活用することができる食材なのです。