薬膳講座・漢方資格取得検定講座

漢方に関わる資格の種類

中国で生まれ、長い歴史を持っている漢方。身体の調子が気になっている人や、健康に気を使っている人の中には興味を持っている方が多いのではないでしょうか。しかし、漢方は奥が深く、簡単には学べないもの。そんなときにおすすめなのが資格の取得。では、漢方にはどのような資格があるのでしょうか。今回は漢方に関わる資格の種類についてご紹介します。

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漢方の資格について

漢方について学びたいとき、資格の勉強を通じた学習が一番です。では、漢方にはどんな資格があるのでしょうか。

漢方の資格の種類は多い

実は漢方に関する資格は数多く存在します。ただし、薬剤師を除くと漢方に関わる資格の

ほとんどは民間の団体が主催する資格です。

また、資格の内容や扱う漢方の範囲についても様々なので、その資格がどんなものなのか、自分がどのような目的で資格を取得するかをしっかり考えることが必要です。

漢方には医療用漢方と一般用漢方がある

また、漢方には「医療用漢方」と「一般用漢方」の二種類があります。

医療用漢方とは、医師が診察したうえで処方される漢方薬のこと。つまり、医療用漢方には医師の処方箋が必要ということになります。この医療用漢方は調剤が必要な薬なので、薬剤師しか出すことができません。

一方の一般用漢方とは、処方箋が必要ない漢方薬のこと。薬局やドラッグストアなどで購入することができ、中には漢方薬を専門に扱う漢方薬もあります。

目的に合った資格を取ることがポイント

ひとくちに漢方薬といってもその種類は無数にあり、資格に関しても漢方とのかかわりは様々です。

資格には比較的簡単に合格できるものと、しっかりと準備しても合格が難しい、難易度の高いものもあります。

そのため、まず漢方について詳しくしりたい、漢方を仕事に活かしたい、就職などを有利にしたいなど、自分の目的をしっかり決めたうえで、それに最適の資格を選ぶことが重要です。

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漢方の資格にはどんな種類がある？

漢方には、医療用漢方と一般用漢方の二種類があることはすでに説明した通り。では、漢方に関する資格にはどのような種類があるのでしょうか。

医療用医薬品として保険が漢方を扱える資格

漢方に関する資格の中でも、もっとも専門的なのが「国際中医師」や「漢方薬剤師」の資格です。

国際中医師は、中国政府が国際的に許可している資格です。この資格は、東洋医学をベースに診療行為を行う「中医」と同じレベルの漢方についての知識を有している専門家です。

また、国際中医師は「世界中医薬学会連合会」が認定する国際資格で、世界中で非常に信頼を置かれている資格です。

そのため、試験も非常にハイレベルで、しっかり時間をかけても合格は非常に狭き門だと言われています。

一方、漢方薬剤師は漢方薬を処方するための技術や知識を身につけている証となる仕事です。この漢方薬剤師は日本薬剤師研修センターが認定している資格で、研修を受けたあと、試験に合格する必要があります。

ただし、この資格を持っているからといって、いきなり医療用漢方薬を販売することはできません。薬を調剤するためには薬剤師、販売するためには登録販売者という別の資格が必要です。

漢方薬の選定・アドバイスが出来る資格(民間)

民間の資格では、漢方薬の選定やアドバイスを行えるものとしては「漢方養生指導士」「漢方臨床指導士」などがあります。

漢方養生指導士は日本漢方養成学協会が認定する資格で、漢方に関する基本的な理論や知識を学ぶことができます。初級から上級までの三段階があり、そこからさらに派生した資格も取得できるので、まったく漢方の知識がない人から、ある程度漢方の知識を身につけていて、そこからさらに発展させたいという人にも最適です。特に中級の資格を取得すると、漢方スタイリストを名乗ることもできるため、自分で漢方を仕事にしたいという人にも向いていると言えるでしょう。

また、中級を取得していると、漢方臨床指導士の講座を受けることができます。漢方臨床指導士は日常生活での漢方の使い方を理解し、生活指導を行うことができます。漢方臨床指導士はいわば漢方のカウンセラーで、この知識を身につけることで、正しく人の状態を診断することができ、さらに的確な処方を行うことができます。

漢方・薬膳の基礎を習得した人に与えられる資格

漢方や薬膳の基礎的な知識を習得した人に与えられるのが「中国漢方ライフアドバイザー」「薬膳アドバイザー」などの資格です。

中国漢方ライフアドバイザーは一般財団法人日本能力開発推進協会が主催する資格で、取得のためには症例別の漢方の知識と、一般漢方薬の知識が求められます。中国漢方ライフアドバイザーの資格を取得するには記述式の試験に合格する必要がありますが、在宅でも受験できるというメリットもあります。

この資格は漢方薬の基礎知識を身につけるだけでなく、薬局やドラッグストアで働いている人や、福祉施設などで働いている人にも、より詳しい実践的な知識を身につけることができるため人気が高くなっています。

一方、薬膳アドバイザーは漢方の中でも薬膳を中心に知識を身につけることができる資格です。薬膳とは、中医学の理論に基づいて食材と漢方を組み合わせた料理のこと。松の実やサンザシ、クコの実など漢方の中でも、食材として用いられる生薬を中心に作られる料理で、最近では普段から健康を気遣う人や自然派志向の人に大きな人気を集めています。

この薬膳のスペシャリストを目指すのが薬膳アドバイザーです。

薬膳アドバイザーは日本中医食養学会が認定する資格で、薬膳の基本的な理論や知識を学ぶことができます。薬膳アドバイザーのさらに上級の資格としては中医薬膳指導員や中医薬膳調理師があるため、それらの上級資格への最初のステップとして取得を目指すほかにも、飲食店経営者や介護・福祉業界、美容業界などで働く人たちにも人気の資格となっています。特に薬膳アドバイザーの場合、日本中医食養学会が指定する講座や、学会と契約している教育施設で一定の時間以上講習を履修することで資格が取得できるため、漢方に関わる最初のステップとしておすすめです。

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資格はどうやったら取れる？

では、これら漢方の資格は具体的にはどのようにすれば取得できるのでしょうか。

実は取りたい資格によって、難易度や取得法は異なります。その内容は、一定の期間、講習を受講する必要があるものや試験に合格しなければならないものなど様々です。特に上級の資格になればなるほど、要求される専門的な知識は増えるために、しっかりと準備を行うことが必要になります。

試験に合格する必要がある資格の取得を目指す場合、独学で勉強することも可能ですが、まったく初めてという人や、ほとんど知識がないという人の場合、効率などを考えると通信教育や通学が一般的です。

特におすすめなのは通信教育。通信教育なら、他に仕事をしながらでも勉強して資格の取得を目指すことができます。また、主婦の方や子育て中の方でも、自分の自由な時間を使ってマイペースで勉強を進められるというメリットもあります。

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薬膳の資格と活用できる仕事とは

数多く存在する薬膳の資格。薬膳の資格を取得すると、仕事に活用できるケースも少なくありません。では薬膳の資格にはどんなものがあり、どんな仕事で活用できるのでしょうか。今回は薬膳の資格と活用できる仕事についてご紹介します。

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薬膳に関わる資格って？

健康な食生活な人にとって、注目すべき薬膳。では、そもそも薬膳とはどのようなものなのでしょうか。また、薬膳の資格にはどのようなものがあるのでしょうか。

薬膳は中医学に基づいて作られる料理のこと

薬膳とは、中国の医学である「中医学」の理論に基づいた食事のこと。中医学で使用される薬である「漢方」を料理に応用することで、人間の中にある生命力を引き出すという物です。薬膳では、クコの実や松の実、百合根などといった生薬を食材として取り入れて、それぞれの体質や状態にあったメニューを提供します。

資格をとることで薬膳の知識を取りいれたり、仕事に活かせる

薬膳の資格を取得することには、ふたつのメリットがあります。ひとつは薬膳についての知識を身につけられるということ。薬膳に関する情報は、書籍やネットからでも手に入れることができますが、薬膳は奥が深く、独学で身につけるのはなかなか難しいもの。しかし、薬膳に関する取得を通じて勉強することで、自然に薬膳の知識や理論を体系的に学ぶことができます。

また、薬膳の資格には簡単なものから上級者向けのものまで様々な種類が揃っているため、ゼロから勉強したいという初心者から、もっと本格的に理論を学びたいという人まで、最適な資格を見つけ、その人の目的に応じた知識を身につけることができます。

薬膳の資格を取得するもうひとつのメリットは、資格を仕事に活かせるということ。薬膳の資格には様々なものがあり、薬膳レストランで働きたい、セミナーや料理教室を開きたい、介護業界や食品メーカーで薬膳の知識でステップアップを図りたいなど、様々な目的

に活かすことができます。

では、具体的には薬膳の資格にはどのようなものがあるのでしょうか。

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薬膳コーディーター

薬膳コーディネーターとは、薬膳の基礎的な知識や、薬膳レシピを学ぶことができる資格です。

資格の認定元の団体は「本草薬膳学院」

薬膳コーディネーターは「本草薬膳学院」という団体が認定している資格です。本草薬膳学院は中医学に基づく本格的な薬膳のエキスパートを育てるための教育機関で上級の資格を取得するための授業を行うだけでなく、自らも独自の資格認定を行っています。

約100種類ものレシピを学べる

薬膳コーディネーターは、通信教育を修了し、試験に合格することで取得できる資格です。資格取得を通じて、約100種類もの薬膳レシピを学べることが特徴。さらに、実際の調理方法だけでなく、薬膳の調理に欠かせない土鍋の使い方や、中医学では一般的な診断方法である、舌の状態から体調を知るための「舌診」の基礎的な知識も身につけることができます。

薬膳コーディネーターの資格を取得すると、日常生活に薬膳を気軽に取り入れることができるだけでなく、薬膳の基礎知識を活かして飲食や介護といった食事を提供する仕事にも役立てることができます。

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薬膳アドバイザー

薬膳アドバイザーは薬膳に欠かせない食材や調理法、基礎となる中医学の知識を身につけることができる資格です。

薬膳を扱うための食品や調理法、中医学の知識を有する資格

薬膳アドバイザーは「日本中医食養学会」が認定する薬膳に関する資格です。薬膳に関する資格の中でも、これまでに薬膳の勉強をしたことがないという初心者でも始めやすい資格として人気を集めています。

薬膳アドバイザーの資格を持っていることがすぐに就職に役立つことはありませんが、病院や介護などの現場で働く人にとっては食事作りだけでなく患者や利用者の体調管理や、体調に関するアドバイスを行うことに役立ちます。

また、薬膳は健康はもちろん美容とも深いかかわりがあるため、エステやフィットネスといった美容業界で働く上でも便利な資格です。

薬膳アドバイザーは中医薬膳指導員と中医薬膳調理師、国際中医薬膳師と国際薬膳調理師とステップアップ出来る

さらに、薬膳アドバイザーの資格で重要なのは、ステップアップが期待できるということ。実は薬膳アドバイザーには上位の資格である「中医薬膳指導員」と「中医薬膳調理師」があり、その上級の資格として「国際中医薬膳師」と「国際薬膳調理師」の資格が設けられています。特に国際中医薬膳師と国際薬膳調理師は薬膳に関する資格の中でも最高峰と言われるもので、この資格を取得しておくと国際的な活躍が期待できる可能性もあります。

もちろん、すべての人がこれらの上位の資格を取得しなければならないというわけではありませんが、上位の資格が揃っていると学習のモチベーションを保つことができるため、どんな資格を取得していいのか分からないという場合、まずは薬膳アドバイザーを目指すという方法もあります。

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薬膳の資格を活かす仕事は？

では、薬膳の資格を取得すると、どのような分野で能力を活かすことができるのでしょうか。

薬膳を教える料理教室

薬膳の資格を取得した人がそれを仕事に活かす方法としては、自分の知識を人に伝える料理教室などが挙げられます。

特に女性の中には、健康や美容という観点から薬膳に興味を持っている人も少なくありません。しかし、自分で薬膳について勉強するのは、非常にハードルが高いもの。そんな人たちに薬膳の知識を伝える料理教室やセミナーなどを開くと、多くの人に喜ばれるやりがいのある仕事となるでしょう。

また、実際に料理教室やセミナーを開くという以外にも、ブログやソーシャルメディアなどを利用して、自ら情報発信を行うという方法もあります。

他の資格と組み合わせて薬膳料理の店を開く

薬膳の仕事の中でも人気が高いのが薬膳料理のお店に関わることです。薬膳料理は本格的な薬膳レストランだけでなく、カフェの中のメニューのひとつとしても用いられることがあるため、実際の調理だけでなく、メニュー開発といった分野にも携わることができます。

特に最近では、薬膳料理専門店だけでなく、和食やフレンチ、イタリアンなどでも薬膳のテイストが取り入れられているメニューが提供されることもあります。

また、飲食系の資格には食材や飲み物などによって様々なものがあるため、それらの資格と組み合わせることでより一層幅広い活躍が期待できます。

健康・美容の分野で働く

薬膳の資格を活かす方法として、健康や美容などを専門に扱う企業に就職、それらの分野で資格を活かす方法もあります。

たとえば、食品メーカーなどの場合、消費者の健康志向もあり、薬膳などの知識を持っている人材が求められています。そのため、薬膳の資格を持っていると就職やキャリアアップに非常に有利です。

特に美容の分野では、薬膳の知識を活かして、お客様にアドバイスを行ったり、新しいサービスを提供したりといった活用も期待できます。

その他、サプリメント開発やドラッグストアなど、薬膳の健康効果に注目する分野は多く、これは今後、さらに拡大するものと考えられています。

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まとめ

薬膳の資格を取得すると、自分の健康や美容に役立つだけでなく、様々な分野での活用が期待できます。薬膳は難しいものとあきらめず、まずはチャレンジしてみてはいかがでしょうか。