介護食資格取得講座　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

名刺や履歴書に記載できる人気の

2つの資格を

同時に取得できます！

• 取得できる資格1

  介護食マイスター

  

  日本安全食料料理協会（JSFCA）主催

  介護食マイスターとして、介護食についての基本的な知識を有していることが認定される資格です。介護食を食べ始めるタイミング、介護食の種類、介護食のつくり方、高齢者と食事の関係、食育と介護食の関係、状態に応じた介護食の種類、経管栄養の種類と手順、流動食の種類と特徴等についての基本的な知識を有していることの証明になります。食事介助の手順と方法やポイント、調理サービスについて、の知識を有していることを証明されます。また、介護食づくりの便利なアイテムについての知識、レトルト介護食のメリットとデメリットなど、様々な知識を有していることも証明されます。資格取得後は、介護食マイスターとして福祉施設などで活躍することができます。

  資格試験概要・過去問題

  

• 取得できる資格2

  介護食作りインストラクター

  

  日本インストラクター技術協会（JIA）主催

  介護食作りインストラクターとして、介護食の役割や介護食の作り方に関する基本的な知識を持っていることが証明されます。 介護食の栄養バランス、施設での食事、誤嚥性肺炎などの高齢者に必要な食事の注意点、高齢者の口腔ケア、高齢者に必 要な水分について等、介護食づくりに必要な基本的な知識を有しており、専門的な栄養指導ができることが証明されます。きざみ食、ゼリー食、ミキサー食等の高齢者の嚥下能力に適したレシピ、魚、肉、野菜、卵などを中心にした介護食レシピ、介護食のデザートレシピなど、様々なレシピに関する知識があることも証明されます。資格取得後は、介護食作りインストラクターとして自宅やカルチャースクールで講師活動をすることができます。

  資格試験概要・過去問題

  

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  資格試験概要・過去問題

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  資格試験概要・過去問題