幼児食マイスターW資格取得講座

レシピ

白菜 幼児食

子供に安全な食生活を。
基礎から学べる幼児食資格を取得できる通信教育講座。

人気の通信講座1位に選ばれました。

諒設計アーキテクトラーニングは
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幼児に必要な栄養、理想的な食事、レシピも学べ、
資格取得も目指せる講座です。

幼児食マイスター

幼児食マイスターW資格取得講座、幼児食マイスターW資格取得スペシャル講座では、子どもの成長に合わせた食事に関する知識、幼児食に向く食材、幼児に必要な栄養、季節ごとの理想的な幼児食レシピなどを基本的な部分から学習することが出来ます。
初心者の方でも問題なく進められるカリキュラムを採用しているので、どなたでも安心して受講できる内容となっています。

幼児食資格の種類は今人気の幼児食マイスターとベビーフードインストラクターの2資格同時取得可能です!

本講座はJSFCA(日本安全食料料理協会)主催の「幼児食マイスター」、JIA(日本インストラクター技術協会)主催の「ベビーフードインストラクター」の2資格に対応しています。

資格1幼児食マイスター
JSFCA(日本安全食料料理協会)

幼児食マイスター

子どもの成長に合わせて栄養バランスを考えた献立を作ることができる知識や離乳食から幼児食に変える時期、幼児食に向く食材・不向きな食材など幼児食に関する知識を有する人に対し与えられる資格です。子どもの身体の作りを理解し、脳や神経細胞の成長に合わせた食事や、骨や筋肉を成長させる食事を意識し、最適な環境を作ることが大切です。また、蕁麻疹、赤み、かゆみなどの全身の皮膚への症状を起こすアナフィラキシー症状の予防・対策を身に付けており、適切な対処をすることができたり、子どもの手づかみ食べや遊び食べの克服するためのしつけができたりします。

資格2ベビーフードインストラクター
JIA(日本インストラクター技術協会)主催

ベビーフードインストラクター

子どもの成長に合わせた食事に関する知識を十分に理解しており、春夏秋冬の献立や、キャベツやじゃがいも、れんこんなど幼児に与えるおすすめの食材を使用した献立、正月や節分、桃の節句、クリスマスなど行事に合わせた献立を考え、食事を作ることができる方に与えられる資格です。エネルギーとなるもの(黄色)、身体をつくるもの(赤色)、 身体の調子を整えるもの(緑色) の三色の栄養素がバランスよく含まれている献立で、幼児の体格、体質、運動量によって食事量を考えることができます。資格取得後は、自宅やカルチャースクールなどで講師として活動することができます。

試験免除で幼児食資格が取れる!
資格協会指定のスペシャル講座も用意!

幼児食マイスター

当スクール限定で各協会が指定するスペシャル講座を受講する事が出来ます。スペシャル講座では添削課題を全てクリアした後、卒業課題を提出する事と試験免除で「幼児食マイスター」、「ベビーフードインストラクター」の2資格が講座卒業と同時に認定されます。すぐにでも資格を取得したい方、確実に資格を取得したい方にお勧めのコースです。

通常の講座

自身で受験し、試験に合格する事で資格取得

幼児食マイスター

「幼児食マイスター」、「ベビーフードインストラクター」の試験をそれぞれ受験し、試験に合格することで資格が認定されます。

スペシャル講座

卒業課題を提出する事で、卒業と同時に資格取得

幼児食マイスター

添削課題を全てクリアした後、卒業課題を提出すると試験免除となり、
「幼児食マイスター」、「ベビーフードインストラクター」の2資格が講座卒業と同時に認定されます。

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卒業後は「幼児食」のプロとして
様々な活動が可能です!

幼児食マイスター

講座卒業後、「幼児食マイスター」、「ベビーフードインストラクター」の資格を活かして講師活動や、幼児食に関わる仕事でのキャリアアップなど、幼児食のプロとして活動をすることが可能です。

幼児食資格講座紹介

幼児食マイスターW資格取得講座
初心者からでも大丈夫。一から学べる幼児食。
幼児食マイスター教材

受講証、受講マニュアル、完全攻略テキスト、練習問題集/解答用紙、練習問題解答集、模擬試験/解答用紙、模擬試験解答集、添削課題/提出用解答用紙、質問用紙、封筒

期 間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添 削 5
受講料 一括 59,800円 分割3,300円×20回(初回4,276円)
幼児食マイスターW資格取得スペシャル講座
試験免除講座100%2資格取得!!今すぐに資格が欲しい方に!
幼児食マイスター教材

受講証、受講マニュアル、完全攻略テキスト、練習問題集/解答用紙、練習問題解答集、模擬試験/解答用紙、模擬試験解答集、添削課題/提出用解答用紙、質問用紙、封筒、卒業課題

卒業試験 「幼児食マイスター」、「ベビーフードインストラクター」卒業試験(提出にて資格認定)

期 間 6ヶ月(最短2ヶ月) 添 削 5回 卒業課題+1回
受講料 一括 79,800円 分割3,800円×24回(初回3,891円)

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幼児食資格取得講座内容

はじめての離乳食/離乳食開始の適した時期/離乳食のすすめ方/幼児食とは/必要な栄養素と量/幼児の身体の成長に合わせた生活/月齢によるごはんの量の目安/食事時間の目安/幼児食に向く食材/幼児食に不向きな食材(食品添加物)/幼児食に不向きな食材(要注意食材)/食中毒について/幼児の食事マナーについて(手づかみ食べ、遊び食べ編)/幼児の食事マナーについて(好き嫌い編)/味覚について/食物アレルギー/特定アレルギーとは/アレルギー食材の代替え/アナフィラキシーショックから幼児を守る/アレルギーが発症したときの対処法/幼児食の基礎/栄養の話エネルギーになる栄養素/栄養の話身体を作る栄養素/牛乳の話/ミルクの種類/牛乳の危険性/お茶の話/赤ちゃんの飲み物/ジュース・清涼飲料水について/カフェイン含有量比較/糖尿病とは/間食について/幼児への間食の与え方/食品添加物について/魚を生で与える時期/豊かな食生活を築く/幼児のための献立作り/旬の食材を使う/幼児食の応用レシピ集/春の献立例/夏の献立例/秋の献立例/冬の献立例/幼児へ与える簡単食材 -ツナ缶/幼児へ与える簡単食材 -クリームコーン/幼児へ与えるのにおすすめな食材高野豆腐/幼児へ与えるのにおすすめな食材キャベツ/幼児へ与えるのにおすすめな食材じゃがいも/幼児へ与えるのにおすすめな食材さつまいも/幼児へ与えるのにおすすめな食材れんこん/幼児へ与えるのにおすすめな食材かぼちゃ/レシピ集(離乳食)/レシピ集(幼児食)/ハレの日の食事/幼児と過ごすお正月/幼児と過ごす節分/幼児と過ごす桃の節句/幼児と過ごすクリスマス

やる気がアップする!資格取得 5つのメリット

やる気がアップする!資格取得 5つのメリット やる気がアップする!資格取得 5つのメリット
適切な栄養バランスや食事量を判断できる適切な栄養バランスや食事量を判断できる
子供は年齢によって、食べられる量や噛み切れる硬さは異なります。幼児食の知識があれば、子供に必要な栄養を踏まえた上で、成長に合わせた適切な量や食べやすい食事内容を考え、楽しんで食べるための工夫を凝らすことができるようになります。
適切な栄養バランスや食事量を判断できる
アレルギー体質の子供に安全な食事を用意できるアレルギー体質の子供に安全な食事を用意できる
最近は、アレルギー体質の子供が増えており、個別の対応が必要になる場面も多く見られます。本講座では、アレルギーに関しても学ぶことができ、「この食材を避けたほうがいい」「この食材を代用すればおいしく仕上がる」など、幅広い応用が可能となります。
アレルギー体質の子供に安全な食事を用意できる
育児と仕事との両立に活かせる育児と仕事との両立に活かせる
働くママの中には「食事の支度に割ける時間が短くて困っている」といった悩みを抱える人も。幼児食の知識があれば、ちょっとしたアレンジで複数のメニューを作れる、下ごしらえができるなど、短時間でバリエーション豊かな食事を用意できるようになります。
育児と仕事との両立に活かせる
知識に基づき、保護者に対してアドバイスできる知識に基づき、保護者に対してアドバイスできる
子供が食べる物の産地や原材料が気になり、食事づくりがプレッシャーになってしまうママは多いもの。幼児食の資格を取ることで、「できる限り子供の体に配慮した物を食べさせたい」というママに適切なアドバイスができる知識を身に付けることができます。
知識に基づき、保護者に対してアドバイスできる
資格を活かしてママ起業家を目指せる資格を活かしてママ起業家を目指せる
幼児食の知識があれば、幼児食をテーマにして、ママ起業家を目指すことも夢ではありません。子育て支援センターなどで幼児食のセミナーを開いたり、家で少人数制の幼児食教室を開いたり、レシピ本を出版したりするなど、仕事につなげることが可能です。
資格を活かしてママ起業家を目指せる

私もおすすめします!
フードコーディネーター 宮原悠子さん

フードコーディネーター 宮原悠子さん

外資系ホテルに19年勤務し、顧客の嗜好に合わせたメニュー作りやアレルギー対応の食事、料理フェアなどのイベントを手掛ける。現在は和食の魅力を伝える執筆活動を展開中。

幼児食講座で得た知識は、自身の生活に役立つことはもちろん、私のように仕事でも活かすことができます。アレルギーメニュー講座の開催や、管理栄養士のサポートとしてメニュー作りのお手伝いなど、活動範囲は思いつくだけでもたくさん!見聞も広がるはずです。

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この人も幼児食の資格を
取得しました!
ママモデル 山口愛美さん

ママモデル山口愛美さん

Q. なぜ資格を取りたいと思ったのでしょうか?
1歳の娘が、緑色のお野菜をまったく食べてくれなくて…。大人みたいに好きな物を食べられるわけではなく、食が細いことも心配だったので、もっと娘のために料理のレパートリーを増やしたいと思ったんです。
Q. 資格を取ってみて何か変化は感じますか?
基本的な栄養素やアレルギー、食材のメリット・デメリット、具体的なレシピまで知ることができて、娘のために用意できる料理の種類が増えました。娘が緑色のお野菜を食べてくれるようになったのは感動!
Q. 講座で得た知識をどう活かしていますか?
娘に新しい食材を与えるときは、育児書などで調べて「本当に正しいのかな?」と、不安でした。でも、資格取得後は、「これは勉強したな、こうしてあげよう」と自信を持って料理できるようになりました。
Q. 今後、資格をどう活かしたいですか?
ママ会などでママも子供も楽しめる料理を振る舞いたいと思います。元々、料理が趣味なので、大人と幼児が同じ調理法でおいしく食べられる料理のレシピを研究して、SNSなどで発信していきたいです。

役に立っています!の声ぞくぞく

幼児食資格取得通信教育講座の口コミ評判はこちら

幼児食とは

幼児食は、それまでの乳幼児から子供として自立する第一段階、本格的な食卓デビューの時期でもあます。この時期における食育、そして幼児が自分で食べる行為に興味や関心をもって、自立した人間性を獲得する第一歩にもなるのです。 幼児食とは、離乳食とミルクなどの乳児から幼児に一歩進んだ、通常の食事に慣れるまでの間の、一時的な食事メニューのことです。離乳食には、段階的に与える量やミルクとの兼ね合いを変えていきますが、生後12ヶ月以降、18ヶ月前後で離乳食を終えたら成人と同じ食事が可能となるわけではありません。 幼児食とは、原則的に1日3度の食習慣に幼児が慣れて、食べ物を奥歯で食べられるようになってから与えるようになります。同時に、幼児自身が親の介助無しで自ら食事をする行動が出来ることも、非常に重要です。また飲み物もストローではなく、直接コップから飲めるようにするための訓練もここから始まります。 いつから幼児食に切り替えるかは目安は、それほどハッキリしたものはありません。しかし少なくとも5歳頃までには幼児食で、幼児が自分で食事を出来るようになっているのが理想です。離乳食に比べて、1日に必要な最低限のエネルギーだけではなく、運動量に応じたカロリー摂取がその目的となります。 味付けは味蕾の未発達もあるので、原則薄味です。量的には離乳食よりも多いですが、大切なのは栄養バランスが良いことです。またスプーンやフォークも、使い方に慣れる必要があります。 離乳食をやめて子供の成長では、運動量と筋力が増す時期に入るので、旬の素材の美味しさや食習慣で季節を感じるような食育もこの幼児食には含まれます。従って、保育所入園前のセミナー、子育て支援のイベントなどで、「ベビーフードインストラクター」など、専門職として有益なものとなるでしょう。

幼児食のレシピ

基本的な事を抑えてしまえば、幼児食のレシピはそれほど難しいものではありません。幼児食の基本は、食事のタイミングは大人と同じで1日朝、昼、夕の3回であることには変わりません。 まず、離乳食では物足りなく、キチンと食べ物をすりつぶして食べるようになっているかは幼児食に切り替える目安となります。フォークやスプーンに関しても、幼児が自分で持ったり、関心を示すようになったら、考えて行くことも良いしょう。 幼児食の目安は、1歳から2歳であれば、「食パン1枚」、「ご飯80グラム」、「うどん半玉」くらいが一回の主食の目安です。肉類は薄切り肉3分の2切れ、魚はタラ一切れの3分の1程度がおかずです。 野菜はバランスよく緑黄色野菜と白菜やキャベツなどで合計180グラム、きのこ類は10g程度です。イモ類は小ぶりを半分、果物はバナナ1本、牛乳はマグカップ小で1杯程度で、ヨーグルトは小分けされたものを約半分程度で充分です。これらは3歳位までの平均的分量ですので、それぞれ年齢に応じて量を加減して行くことになります。 基本的には筋肉や骨の形成で、アミノ酸とカルシウムは必須の栄養素で、レシピには必ず1品は加えることを目指します。 また幼児で食べやすい、五目ご飯、野菜スープなどは、こうした栄養価を一度に簡単に食べられるレシピでもあります。 幼児食のレシピの考え方は、一般的な成人のレシピに比べては総量が少ないことが第一ですが、栄養価のバランスは、非常に慎重に考えるほうが良いです。

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卒業後は「幼児食」のプロとしてさまざまな活動が可能です!

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幼児食の資格を取得した後は、カルチャースクールなどで幼児食の講座を開き、講師として活躍することができます。また、幼児食専門の料理教室を開いて、子育て中のママに幼児食づくりのアドバイスをするのもいいでしょう。幼稚園や保育園に勤める場合も、幼児食の知識は役立ちます。

アレルギーを持つ子供が増えたり、食育への関心が高まったりするにしたがい、幼児食のプロに対する需要も増していくと考えられます。幼児食を学ぶことは、自分の子育てだけでなく、これからの子育て世代をサポートする上でも意義のあることではないでしょうか。

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幼児食について

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幼児の食育に関わる資格について

幼児の食育は将来にも影響を及ぼす大切なもの。そんな食育について学びたいと思ったときには、資格の取得を通じてさらに深い知識を身につけるという方法もあります。今回は、幼児の食育に関わる資格についてご紹介します。

幼児の食育に関わる資格

それでは、幼児の食育に関する資格にはどのようなものがあるのでしょうか。

幼児食アドバイザー

幼児食アドバイザーは、幼児に与える幼児食について詳しい知識を身につけることができる資格です。幼児食アドバイザーの講座では、幼児食づくりの基礎から実践、栄養学、生理学の基礎知識、発育段階に応じた対応や理想的な生活リズムなど、食事に限らず幼児の健康に関する多くの知識を学ぶことができます。

幼児食アドバイザーの資格を取得するには、東京カルチャーセンターが開講している通信教育の「幼児食アドバイザー養成通信講座」を受講するか、「一般社団法人母子栄養協会」が開講する「幼児食アドバイザー養成講座」を受ける必要があります。

東京カルチャーセンターの場合、全六回の課題を提出、それに合格すると修了証が与えられます。

講座は半年の通信制ですが、一方、一般社団法人母子栄養協会の場合には一日の講座を受講、その後在宅で調理課題や執筆試験を受験・合格することが必要です。

幼児食アドバイザーの資格を取得すると、幼児食づくりの技術はもちろん、開始と終了のタイミング、食事の内容で注意したいポイントといった食事の知識を身につけることができます。

また、資格を活かして新しい仕事に挑戦することも可能になります。

幼児食マイスター

幼児食マイスターは子どもの成長段階に合わせて、それぞれに必要な栄養バランスを含んだメニューを作るための知識を身につけるための資格です。この資格は「日本安全食料料理協会」が主催するもので、離乳食から幼児食への切り替えのタイミングや、幼児食に向いた食材といった食事そのものに関するものだけでなく、子どもの身体や成長の仕組みを理解して、身体や脳、神経細胞の成長に合わせた食事を学ぶことができます。

幼児食マイスターの受験は在宅でも可能、インターネットからの申し込みもできることから、比較的ハードルの低い資格ということができます。

そのため、まず幼児食に関する資格を取得したいという方にはおすすめです。

ベビーフードインストラクター

ベビーフードインストラクターは「日本インストラクター技術協会」が認定を行う資格です。

ベビーフードインストラクターの資格の取得には、子どもの成長に合わせたメニューに関する知識が必要ですが、この資格の特徴としては、春夏秋冬の季節に合わせた献立や、キャベツ、じゃがいも、れんこんなど、幼児食に最適の食材を使用したメニュー作り、お正月や節分、節句といった年中行事に合わせたメニューについても学ぶことができます。

そのため、日々の献立に悩むことが多い方には最適の資格と言えるでしょう。

また、エネルギーとなるもの、身体を作るもの、身体の調子を整えるものなど栄養バランスの取れた献立を考えることもでき、幼児の成長や体格、体質に合わせた食事を提供することが可能になります。

ベビーフードインストラクターは受験のための資格は特に設けられておらず、申し込みはインターネットから可能、在宅で受験できるなど、忙しい方にもおすすめできる資格ということができるでしょう。

幼児食インストラクター

「幼児食インストラクター」は「一般財団法人日本能力開発推進協会」が主催する資格です。幼児食インストラクターは幼児食に関する知識と子どもの健全な食生活を支える存在。一般的に幼児食と呼ばれるのは1歳から6歳ごろの幼児期に与えられる食事ですが、この時期は心身の発達の基礎を作るために非常に重要な時期とされています。

この時期の食事は味覚はもちろん、身体と脳の発達にも大きな影響を与えるもの。幼児食インストラクターは、幼児期の食事に関して栄養面や成長に合わせたメニュー作りなどを学び、アドバイスを与えることを目的としています。

幼児食インストラクターの資格を取得するには、協会指定の認定教育機関でカリキュラムを修了することが条件となります。

カリキュラム受講後は在宅にて受験、合格すれば資格の認定が行われます。

子供食育健康管理コーディネーター

子供食育健康管理コーディネーターは一般社団法人資格支援能力振興協会が主催する資格です。

子供食育健康管理コーディネーターは子どもの栄養学入門を基本とした食育管理の基礎知識と技術を持ったスペシャリストに与えられる専門資格で、子どもの健康やスポーツと栄養学など様々な分野から子どもの食育のサポートを行います。

そのため、スポーツをするお子さんをお持ちの方や、子どものスポーツコーチを目指す人にとって最適の資格ということができます。

資格の取得は通信教育で行われ、在宅で試験を受けることができるため、自分のペースで学習したい方にとってもおすすめです。

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幼児食資格の選び方のポイント

数多くある幼児食に関連した資格ですが、資格を選ぶときにはどのようなポイントに気を付ければよいのでしょうか。

目的をはっきりさせる

まず資格を選ぶときには、なぜ資格を取得したいかといった目的をはっきりさせることが必要です。たとえば、子育てに活かしたい、仕事にしたいなど目的によって取得すべき資格は異なります。

また、栄養学が中心となるものや、メニュー作りを重視したものなど、実際の学習内容も資格によって異なるため、自分がどんな知識を身につけたいのかといった点を中心に考えてみるとよいでしょう。

通信講座や通学講座で費用も異なる

資格を取得するときに気になるのが費用です。幼児食に関する資格では、資格取得のための費用もそれぞれ異なります。

また、資格の中には完全に在宅でも取得できるものや、通学が必要なものなどが存在します。

もし資格の取得を考えた場合には、どの程度時間や経済的な余裕があるのかといった点も考慮するとよいでしょう。

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資格をとることのメリット

子どもにとって食育は非常に重要ですが、食育関連の資格を取得することにはどんなメリットがあるのでしょうか。

子どもの食育をサポートする

食育に関する資格を取得する大きなメリットは、自分の子どもの食育をサポートできるという点です。

子どもは成長のスピードや体質など、それぞれで異なるもの。また、アレルギーの有無なども個人差があります。

もし資格を取得していれば、子どもを安全に育てられるだけでなく、ひとりひとりにあった提案が可能になります。

仕事に活かせる

幼児食に関する資格を取得することは、家庭での食育だけでなく、現在の仕事に活かすことにつながります。

たとえば、保育士の場合には、資格取得を通じて身につけた知識を使い、保育園での食事や保護者へのアドバイスなどの活用が期待できます。

その他、飲食業界の従事者などにとっても食育関連の資格は仕事に役立ちます。

仕事のスキルアップにつながる 

現在、非常に大きな注目を集めている食育は、仕事のスキルアップにもつながります。

たとえば幼児食の料理教室や、子育ての悩みを抱えるお母さんたちの相談など、幅広い分野で仕事に役立てることも可能。

また、歯科や看護師など、子どもの健康管理に関わる方にもおすすめです。

まとめ

今後ますます重要になっていく子どもの食育。子育てにも仕事にも役立つものなので、ぜひ資格の取得にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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