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• 味噌の基本的な知識から味噌の種類、大豆について、味噌を使った料理や味噌の健康効果や美容効果など、味噌について一通り学べる講座となっています。
  初心者の方でも問題なく進められるカリキュラムを採用しているのでどなたでも安心して受講できる内容となっています。

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2つの資格を同時取得できる！

本講座は講座を学ぶと同時に資格対策にもなるカリキュラムを採用しています。講座で学ぶ内容は 日本安全食料料理協会（JSFCA）の「味噌エキスパート」、 日本インストラクター技術協会（JIA）の「味噌栄養アドバイザー」 それぞれの資格試験対策としても有効です。

• 取得できる
  資格その1

  味噌エキスパート

  

  日本安全食料料理協会（JSFCA）主催

  味噌エキスパートとして、味噌についての基本的な知識を有していることが認定される資格です。味噌について料理においての役割や選び方、様々な味噌の色や味、味噌の作り方などの違いを理解していることも証明されます。味噌の代表的な原料である大豆についても、健康効果、美容効果などの基本的な知識を理解していることも証明されます。また、北海道味噌、仙台味噌、信州味噌、越後味噌、江戸甘味噌、東海豆味噌、関西白味噌、九州麦味噌など、さまざまな種類の味噌について、味や特徴、歴史、使われている料理などを理解していることの証明にもなります。資格取得後は、味噌エキスパートとして味噌を取り扱う店や飲食店などで活躍することができます。

  主催団体	日本安全食料料理協会（JSFCA）
  受験資格	特になし
  受験料	10,000円（税込）
  受験申請	インターネットからの申し込み
  受験方法	在宅受験、期日までに解答用紙を提出
  合格基準	70%以上の正答率

  資格試験概要

• 取得できる
  資格その2

  味噌栄養アドバイザー

  

  日本インストラクター技術協会（JIA）主催

  味噌栄養アドバイザーとして、味噌や味噌料理に関する基本的な知識を持っていることが証明されます。味噌の種類や保存方法、美容や健康との関係、味噌の塩分について、また、大豆イソフラボンや大豆レシチン、ポリフェノール、乳酸菌など、味噌に含まれている栄養素などについても理解していることが証明されます。基本の味噌やアレンジ味噌の作り方などに関する知識を有しているほか、味噌を使った肉料理、魚料理、野菜の料理、鍋料理、ドレッシング、デザートなど、様々な料理の作り方についての知識を有していることも証明されます。資格取得後は、味噌栄養アドバイザーとして自宅やカルチャースクールで講師活動をすることができます。

  主催団体	日本インストラクター技術協会（JIA）
  受験資格	特になし
  受験料	10,000円（税込）
  受験申請	インターネットからの申し込み
  受験方法	在宅受験、期日までに解答用紙を提出
  合格基準	70%以上の正答率

  資格試験概要

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  全ての講座が完全初心者対応！

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  1日30分でOK！
  効率的に無駄なく学べるカリキュラム

  講座は1日30分のゆっくり学習ペースでも着実に資格取得が目指せる内容となっているので、日々の空いた時間を使って勉強するだけで資格取得が目指せます。また、ハイペースで学習した場合は最短１ヶ月～２ヶ月程の短期間で資格取得を目指すことも可能です。自分にあったペースで学習可能なのが当スクールの人気の秘密です。

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  添削課題を提出するだけで資格が取れる！

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  入学金無料
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