山菜資格取得講座 | 通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

0120-757-592
(平日9:30〜18:00)
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山菜ソムリエ講座内容資格取得講座
山菜ソムリエ

山菜ソムリエ講座内容

当スクールの学習カリキュラムは受講生一人一人が自分のペースで安心して学習する事ができるスタイルを採用し、すぐにでも資格取得を目指したい方は最短2ヶ月で、日々の空いた時間で少しずつゆっくり学習したい方は通常6ヶ月でW資格取得が目指せる内容となっています。

心理・カウンセラー講座内容

講座内容

  • 山菜採りについて

    山菜採りとは / 山菜はどのような部分を食べるのか / 春に採れる山菜のパターン / 秋に採れる山菜のパターン / 山菜を美味しく食べるには / 山菜採りのシーズン / 山菜採りは一年中楽しめる / 春の山菜 / 夏の山菜 / 秋の山菜 / 冬の山菜 / 山菜採りで気をつけるべきマナー・ルール

  • 山菜の種類と採り方・食べ方(春)

    ワラビ / ゼンマイ / イタドリ / タケノコ / ウド / タラの芽 / コゴミ / フキノトウ / フキ / ワサビ / セリ / ナズナ / ゴギョウ / ハコベラ / ホトケノザ / アケビの芽 / ヨモギ / ヨメナ / ノビル / ギョウジャニンニク / ニリンソウ / コシアブラ / カタクリ / ツクシ / ヤブカンゾウ / スイバ / ギシギシ / ハンゴンソウ / サワオグルマ / アザミ / ダイモンジソウ / モミジガサ / ミヤマイラクサ / ウバユリ / ヒラタケ / ナラタケ / イワタバコ

  • 山菜の種類と採り方・食べ方(秋)

    ヤマノイモ / ヤマブドウ / アケビ / マイタケ / ヤマボウシ / サルナシ / ナメコ / カヤ / ムカゴ / シバグリ / マタタビ

  • 山菜採りで気をつけるべきこと

    山菜採りでの服装 / 他人の山・土地での注意 / まぎらわしい毒草(セリと毒ゼリ) / まぎらわしい毒草(ギョウジャニンニクとスズラン) / まぎらわしい毒草(ニリンソウとトリカブト) / まぎらわしい毒草(フキノトウとハシリドコロ) / まぎらわしい毒草(タラの芽・コシアブラとウルシ) / まぎらわしい毒草(ギョウジャニンニクとイヌサフラン) / その場で調理する時に気をつけたいこと / 山菜の食べすぎが引き起こす弊害


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