スープマイスター®
スープマイスター®資格試験概要
スープマイスターとして、スープの歴史、幻の王家のスープ、スープを食べる際のマナー、スープと器の関係、日本における汁物と椀の関係、昆布だし、鶏ガラスープ、ブイヨンなど作り方、スープレシピなどスープの基礎知識から実践レベルまで十分に身に付けた方へ認定される資格です。
資格試験概要
| 主催団体 | 日本安全食料料理協会（JSFCA） |
|---|---|
| 受験資格 | 特になし |
| 受験料 | 10,000円（税込） |
| 受験申請 | インターネットからの申し込み |
| 受験方法 | 在宅受験、期日までに解答用紙を提出 |
| 合格基準 | 70%以上の正答率 |
資格試験日程
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- 2025年8月実施
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- 試験期間
- 2025年8月20日〜25日
答案提出期限 2025年8月30日 合否発表 2025年9月20日 受験申込期間 2025年7月1日〜31日 受験票
試験問題
解答用紙
発送日随時
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- 2025年10月実施
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- 試験期間
- 2025年10月20日〜25日
答案提出期限 2025年10月30日 合否発表 2025年11月20日 受験申込期間 2025年9月1日〜30日 受験票
試験問題
解答用紙
発送日随時
以降の試験日程
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