カップケーキ資格取得講座　|　通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

名刺や履歴書に記載できる人気の

2つの資格を

同時に取得できます！

• 取得できる資格1

  カップケーキソムリエ

  

  日本安全食料料理協会（JSFCA）主催

  カップケーキソムリエとは、カップケーキやマフィンに関する知識、技能を有していることを証明する資格です。基本となるプレーンカップケーキの作り方、電子レンジを使って作る方法、マグカップを使ったマフィンの作り方、ホットケーキミックスや小麦粉、米粉を使ったレシピ、卵を使わないレシピ、バターを使ったレシピ、おかずカップケーキの作り方、材料に使うフルーツやドライフルーツ、ナッツ類などの栄養、基本を基に応用のアレンジができる技術など、さまざまなカップケーキの作り方に関する知識と技術を有していることを証明します。飲食関係はもちろん、カフェやショップの開業を考えている方、おしゃれでかわいいカップケーキを作りたい方にも人気の資格です。

  資格試験概要・過去問題

• 取得できる資格2

  マフィンソムリエ

  

  日本インストラクター技術協会（JIA）主催

  マフィンソムリエとは、カップケーキやマフィンの作り方を理解し、かつ実際に作るために技術を持っていることを証明する資格です。アレルギーに対応した卵や乳製品、小麦粉の置き換えで作るカップケーキやフルーツや野菜、和風の食材であるあんこや抹茶、金時豆などを使ったカップケーキのレシピについて、きちんとした知識、技能を持っていることを証明します。また、美容と健康、バタークリームやトッピングを使ったデコレーションの方法、季節のイベントなどにぴったりのカップケーキに関する知識も問われます。資格取得後は、料理教室やカルチャースクールなどで講師活動をすることが可能です。また、自宅で教室を開催することも可能です。

  資格試験概要・過去問題

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  資格試験概要・過去問題

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  資格試験概要・過去問題