ヤロウとジンジャーの効能

漢方薬ジンジャーの効能

ヤロウは、夏は白や赤やピンクの花が咲きます。葉に細かい切れ込みが無数に入っていることからミルフォイル(千の葉)と呼ばれています。また、古代ギリシャでは兵士の傷薬と呼ばれていました。

ジンジャーは、料理に薬味として使用されます。ジンジャーは、しょうがの根茎を乾燥させたものです。漢方では、生姜(しょうきょう)と言います。風邪や悪寒に効果があるとされており、発汗や咳止め、などに用いられます。西洋でも用いられており、血液の循環が良くなると考えられています。ジンジャーは、伝統的な薬用植物であり、食用として広く料理に用いられてきました。とても手に入りやすいということも背景にあります。

1. 「ヤロウの効能」、「ジンジャーの効能」

・「ヤロウの効能」

ヨーロッパでは、庭で育てられ火傷や切り傷に効果的な軟膏を作りました。葉には、ビタミンやミネラルが豊富で止血作用を促進します。花は、ハーブティーとして風邪やインフルエンザなどの時に飲むことで発汗を促し、風邪の治りを早めてくれます。

・「ジンジャーの効能」

胃を温めて消化吸収を助けます。吐き気を抑える効果がありジンジャーを使用したハーブティーを飲むことで酔いやムカムカした感覚が無くなります。また、発汗や保温作用があるので、体の末端まで温まります。冷え性の人には、オススメです。

2. 「ヤロウの美容効果」、「ジンジャーの生活の中での使い方」

・「ヤロウの美容効果」

ヤロウの花の浸出液は、肌をなめらかにする効果があります。ドライハーブを使用しての蒸気浴で湿疹や花粉症の症状、吹き出物などのケアに効果があります。蒸気浴の方法は、ヤロウ、カモミール、お湯を準備します。洗面器にヤロウを入れて熱湯を注ぎます。そこから立ち上る蒸気を顔にあてます。これが蒸気浴です。

・「ジンジャーの生活の中での使い方」

ジンジャーは、手やまな板の臭い消しに効果的です。生姜に含まれるショーガオールという成分が、くさみを消す働きがあります。魚料理をした後は、まな板に生臭さが付いてしまいます。そのまな板を生姜で擦ることで匂いが消えます。

3. 「ヤロウ」、「ジンジャー」を使用した料理

・「ヤロウを使用した料理」

ヤロウには、胡椒に似ている風味があります。そんなヤロウの葉を細切りにしてサラダに加えたりすることで美味しく頂くことができます。また、スウェーデンなどでは昔からビールなどの醸造に用いられてきました。

・「ジンジャーを使用した料理」

お寿司のガリや紅生姜、薬味や料理の隠し味に欠かせません。ヨーロッパでは、ジンジャーがパンやクッキーの材料に使用されます。

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