手作りパン資格取得講座 | 通信教育講座・資格の諒設計アーキテクトラーニング

0120-757-592
(平日9:30〜18:00)
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手作りパンソムリエ

【パン資格】おうちでパン作りを極めよう!パン屋の開業も夢じゃない!

レシピを読んだり「ホームベーカリー」を使ったりしているけれど、なかなか美味しいパンが作れない・・・。
アレルギーを持つ家族がいるから、安全で美味しいパンを手作りしたい!
パンが大好きだからこそ、誰でも美味しく食べられるパンをご自宅で作りたいですよね?
「パン資格」なら、自宅で美味しいパンを作るコツや、アレルギーを持つ方でも安心して食べられる、とっておきのレシピが学べます。

また、大好きなパンで開業したいとお考えの方!

「パン資格」なら本格的なパンの作り方やレシピが学べますし、お客様からの信頼も得られます。
「専門資格を持つパン職人が作ったパン!」と書かれた看板を見かけたら気になりませんか?
今回は初めてパンを作る方でも、ふわふわの絶品パンが簡単に作れる「パン資格」を8種類ご紹介します。

目次

01「パン資格」で学べること

「パン資格」は、人生をより豊かにしてくれます。
ご自宅で毎日、美味しいパンが食べられ、ご友人へのおもてなしにも喜ばれるでしょう。
オリジナルのパンレシピを考案してお料理レシピサイトに載せれば、注目されることも!
そんな「パン資格」では、どのようなことが学べるのかご紹介します。

1-1自宅でできるふわふわパンの作り方

パン作りは難しく、レシピどおりに作っているのに、なかなか膨らまないとお悩みの方もいらっしゃるでしょう。
うまく膨らんだとしても、食感がパサパサしたり形が整っていなかったりして失敗することも!
「パン資格」では、ふわふわ食感のパンを簡単に作るコツが学べます。
今までパン作りで悩んでいたことが、すべて解決します。

1-2無添加やオーガニックなど様々なパンの作り方

大切なお子さんやご家族には、美味しくて安全なパンを食べさせてあげたいものです。
「パン資格」では、「オーガニックパン」や無添加の自家製パンなどを、ご自宅で作れるレシピが学べます。
食材からこだわりたい方にピッタリな資格です。

1-3一次発酵と二次発酵の方法や膨らまなかったときの対処方法

パンは、酵母(イースト)を発酵させて作ります。
「パン資格」は、発酵の仕組みと発酵に失敗したときの対処方法が学べます。
レシピどおりに作っているにも関わらず、なぜか膨らまなかったり、形が整わなかったりするのは、上手に発酵していないせいかも?
発酵を含め、パンが完成する仕組みを学ぶことで、途中で失敗してもうまく対処できるようになります。

02 「パン資格」の取得方法

「パン資格」の取得方法
「パン資格」の主な取得方法をご紹介します。
「専門学校へ通わないと取得できないのでは?」
と思うかもしれませんが、実は「通信講座」でも簡単に取得できる資格があります。

2-1「通信講座」を利用して自宅で取得

「通信講座」を申し込めば、ご自宅で勉強しながら「パン資格」が取得できます。
空いた時間や好きな時間に取り組めますし、ご自宅の使い慣れたキッチンでパンが作れるため上達も早く、資格が取得しやすいでしょう。
最短2か月で取得できる講座もあります。

2-2「カルチャースクール」に通って取得

「カルチャースクール」や「お料理教室」で取得できる「パン資格」があります。
プロ講師から直接教えてもらえますし、パン作り仲間ができるかもしれません。
資格取得までにかかる期間は、およそ1日~1ヶ月です。

2-3「専門学校」に通って取得

お料理の「専門学校」で「パン資格」を取得できます。
プロ講師から直接、お仕事に携われるレベルに達するまでパン作り技術を指導してもらえます。
資格を取得するまでの期間が1~4年と長く、高い費用がかかります。
しかし本格的な技術が学べる上、就職や開業に対するサポートも手厚いため、パン作りをお仕事にしたい方にはおすすめです。

03まずはコレ!パン好きな方全員におすすめの「パン資格」2選

パン好きな方全員に取得していただきたい「パン資格」を2種類ご紹介します。
というのも、この2つの資格は初めて挑戦する「パン資格」に最適だからです。

・通信講座で取得できるため家事や育児に忙しい方でも安心
・初めてパンを作る方でも理解できる内容になっている
・プロ講師によるサポートや添削が受けられる

3-1手作りパンソムリエ

「手作りパンソムリエ」は、パンの歴史や、日本のパンと世界のパンについての基礎的知識を身につけたことを証明する資格です。
パン作りだけでなく、パンの種類に興味があり、パンの知識を身につけたい方へおすすめ。
当資格は、料理やハンドメイドなどの様々な資格取得をサポートする「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する以下の通信講座で取得できます。

手作りパンソムリエW資格取得講座
  基本講座 スペシャル講座
通信講座 諒設計アーキテクトラーニング
料金(税込) 59,800円 79,800円
受講期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 6ヶ月(最短2ヶ月)
送付されるもの 受講証
受講マニュアル
完全攻略テキスト2冊
練習問題集/解答用紙
練習問題解答集
模擬試験/解答用紙
模擬試験解答集
添削課題/提出用解答用紙
質問用紙と封筒
受講証
受講マニュアル
完全攻略テキスト2冊
練習問題集/解答用紙
練習問題解答集
模擬試験/解答用紙
模擬試験解答集
添削課題/提出用解答用紙
質問用紙と封筒
卒業課題
添削 5回 5回+卒業課題1回
資格試験 受験が必要 受験免除

「諒設計アーキテクトラーニング」の【手作りパンソムリエW資格取得講座】はこちらから!

「基本講座」と「スペシャル講座」があり、「スペシャル講座」を受講すると試験が免除になります!
どちらの講座も「手作りパンソムリエ」と「ベーカリーパティシエ」の資格がダブルで取得できるお得な講座です。
「基本講座」を受講する場合は資格試験を受ける必要があるため、下記の試験概要をご覧ください。

「手作りパンソムリエ」資格試験概要
主催団体 日本安全食料料理協会(JSFCA)
受験資格 特になし
受験料(税込) 10,000円
受験方法 在宅受験(実技なし)
合格基準 正答率70%以上
試験日程 年6回
難易度 ★☆☆

実技はなく、在宅で筆記試験を受けます。
わからないところがあれば、テキストを読みながら解き進められるため安心です。

3-2ベーカリーパティシエ

「ベーカリーパティシエ」は、あらゆる製法を理解し、日本のパンをはじめ世界のパンを上手に作れることを証明する資格です。
いろいろなパンを作ってみたい方や、パンのレパートリーを増やしたい方におすすめ。
3-1と同様に、「諒設計アーキテクトラーニング」が提供する通信講座で取得可能。
テキストを見ながら、ご自宅の使い慣れたキッチンでパンが作れるため楽しく学べます。

手作りパンソムリエW資格取得講座
  基本講座 スペシャル講座
通信講座 諒設計アーキテクトラーニング
料金(税込) 59,800円 79,800円
受講期間 6ヶ月(最短2ヶ月) 6ヶ月(最短2ヶ月)
送付されるもの 受講証
受講マニュアル
完全攻略テキスト2冊
練習問題集/解答用紙
練習問題解答集
模擬試験/解答用紙
模擬試験解答集
添削課題/提出用解答用紙
質問用紙と封筒
受講証
受講マニュアル
完全攻略テキスト2冊
練習問題集/解答用紙
練習問題解答集
模擬試験/解答用紙
模擬試験解答集
添削課題/提出用解答用紙
質問用紙と封筒
卒業課題
添削 5回 5回+卒業課題1回
資格試験 受験が必要 受験免除

「諒設計アーキテクトラーニング」の【手作りパンソムリエW資格取得講座】はこちらから!

当講座は「手作りパンソムリエ」と「ベーカリーパティシエ」2つのパン資格が取得できるお得な講座です!
「基本講座」と「スペシャル講座」があり、「スペシャル講座」を受講すると2つの資格試験が免除に!
「基本講座」を受講する場合は資格試験を受ける必要があるため、下記の試験概要をご覧ください。

「ベーカリーパティシエ」資格試験概要
主催団体 日本インストラクター技術協会(JIA)
受験資格 特になし
受験料(税込) 10,000円
受験方法 在宅受験(実技なし)
合格基準 正答率70%以上
試験日程 年6回
難易度 ★☆☆

実技はなく、全カリキュラム修了後に在宅で筆記試験を受けます。
テキストを見ながら問題が解けるため、試験が苦手な方でも安心です。

04おうちでのパン作りを極める「パン資格」3選

3章でご紹介した資格取得後、もっとパン作りを極めたいと思ったら、次でご紹介する3種類のパン資格がおすすめ!
3つとも通信講座で取得できる資格ですから、ご自宅で好きな時間に勉強できます。

4-1パンシェルジュ検定

「パンシェルジュ検定」は、パンの歴史や種類、食べ方のマナーまで、パンに関する総合的な知識を身につけていることを証明する資格です。
「パン資格」の中でも知名度が高く、趣味の範囲でパンの知識を深めたい方から、パン屋やカフェなどのお仕事に活かしたい方にまで幅広くおすすめできる資格です。
書店で購入できるテキストを用いて独学できます。

「パンシェルジュ検定」の概要
  3級
パンシェルジュベーシック
2級
パンシェルジュプロフェッショナル
1級
パンシェルジュマスター
主催団体 パンシェルジュ検定運営委員会
受験資格 特になし 特になし 2級に合格していること
受験料(税込) 4,700円 5,900円
再挑戦割:5,100円
7,700円
再挑戦割:6,545円
受験形式 会場検定または
オンライン検定
マークシート100問
会場検定またはオンライン検定
マークシート100問
会場検定
マークシート80問
記述式のレポート
合格率 84% 65% 49%
難易度 ★☆☆ ★★☆ ★★★

4-2パンマイスター

「パンマイスター」は、形が整った美味しいパンが作れ、かつ様々なレパートリーを持っていることを証明する資格です。
パン作りのレパートリーを増やしたい方や、カルチャースクールや自宅で小さなパン教室を開きたい方におすすめ。

通信講座名 ハッピーチャレンジ 手づくりパン講座
受講資格 特になし
送付物 テキスト(全5巻)
DVD(3巻)
ガイドブック
レポート
レポート通信票
質問用紙
封筒
国産強力粉
フランスパン専用粉
カード
食パン型(1斤/フタ付)
※フタは取り外し可能のため、パンドミ、イギリスパンも作れます。
受講料(税込) 70,400円
受講期間 6ヶ月
難易度 ★☆☆

テキストとDVDを見ながら、パン製作キットを使ってパンが作れます。
講座の修了生が「文部科学大臣賞」を受賞した実績があります!

4-3おうちパンマスター

「おうちパンマスター」は、少ない材料で美味しいパンが簡単に作れる技法を学び、講師として活躍できることを証明する資格です。
子供向けにパン教室を開きたい方におすすめ。
専用のアプリに搭載されているチャット機能で、プロ講師に何度でも質問できるのが特徴。
作ったパンをスマホで撮り、チャットで送ればプロ講師からお返事がきます。
通信講座で受講する方法と、認定教室へ通って受講する方法が選べます。

  通信講座 認定教室
通信講座名 Cotta
受講資格 特になし 特になし
受講料(税込) 16,500円
登録料:5,500円
(認定証が必要な場合は8,800円)
受講料は各教室にお問い合わせください
登録料:5,500円
(認定証が必要な場合は8,800円)
受講期間 1~3週間 各教室にお問い合わせください
難易度 ★☆☆

05パンで開業するなら取得しておきたい「パン資格」3選

パンで開業するなら取得しておきたい「パン資格」3選
「大好きなパンで開業したい!」

パンのお店を開業するために特別な「パン資格」は必要ありませんが、独学するよりもプロ講師からきちんと基礎や技術を教わった方が安心です。
中には開業やお仕事を手厚くサポートしてくれる団体もありますから、利用しない手はありません。

5-1パンコーディネーター

「パンコーディネーター」とは、パンと関わりのある食べ物や飲み物についての知識を深め、ほかの人へアドバイスできるほどの知識を身につけたことを証明する資格です。
実際に会場へ出向いて講座を受講し、修了次第、試験を受けます。
合格すれば、資格の証として認定証ピンバッチやロゴ入りエプロンなどがもらえます。
パンを仕事にしたい方向けの本格的な講座ですから、開業したり、今のお仕事に活かしたりしたい方へおすすめ。

「パンコーディネーター」の概要
  パンコーディネーター パンコーディネーター
エキスパート
パンコーディネーター
アドバンス
主催団体 日本パンコーディネーター協会(JPCA)
受験資格 特になし パンコーディネーター取得
パソコンを持っている
パンコーディネーター
エキスパート取得
受験料 132,000円
(受験料含む)
88,000円
(受験料含む)
194,400円
(受験料含む)
講座の受講日数 3日 2日 2日
講座の受講形式 全国各地の会場で受講 東京・大阪の会場で受講 東京の会場で受講
資格試験内容 筆記試験 修了課題を提出 筆記試験と小論文
難易度 ★★☆ ★★☆ ★★★

5-2パン・ブーランジェ

「パン・ブーランジェ」とは、パン作りを極めていることはもちろん、パン作り教室で生徒たちに、わかりやすい指導ができることを証明する資格です。
当講座はパン作り教室や、パン屋の開業ノウハウが詰まっているため、お手軽にパンを仕事にしたい方におすすめ。
すでにパン作りの道具を持っている方はBコースを。
プロが選んだ、パン作りの道具一式を希望する場合はAコースを申し込みましょう。

「パンコーディネーター」の概要
  Bコース Aコース
通信講座 資格のキャリカレ
受講料(税込) 39,600円
※別途受験料が必要です
89,100円
※別途受験料が必要です
※全27種類のパン作りキットがついています
受講期間 5ヶ月 5ヶ月
添削 5回 5回
資格試験 特になし 特になし

全カリキュラム修了後は、「パン・ブーランジェ」資格試験に臨みます。
在宅受験ですから、会場に行く時間がない方でも受験が可能!
また、わからない問題があってもテキストを確認しながら解き進められるため、試験が苦手な方でも安心です。

「パン・ブーランジェ」資格試験概要
主催団体 一般財団法人 日本能力開発推進協会(JADP)
受験資格 特になし
受験料(税込) 5,600円
受験方法 在宅受験(実技なし)
合格基準 正答率70%以上
難易度 ★☆☆

06まとめ

おうちで美味しいパンを作るためのコツや、大好きなパンで開業するためのノウハウが学べる「パン資格」をご紹介しました。
ご家族といっしょに美味しいパンを食べたいなら、おうちで作るのが一番!
パン作りを基礎からしっかり学び、安全かつ美味しいパンができれば、ますますパンが好きになります。
また、こだわりのパンを売りにしたカフェやパン屋を開業するなら、多くの人に好まれる味や、食べやすさを追求した作り方をマスターした方がよいでしょう。
「パン資格」は、パン好きの皆さんの願いを叶え、世界を広げてくれる資格です。

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