ハーブに豊富に含まれる栄養素「ビタミン」と「ミネラル」

私たちがハーブをココロとカラダのケアに使うのは、ハーブに含まれている有効成分を活用するためです。植物は空気中の二酸化炭素と根から吸い上げた水を太陽の光で反応させて光合成をおこない、さまざまな物質を作っています。ハーブに含まれる栄養素には、ビタミンやミネラルなどがあります。ハーブティーを飲むと、簡単に栄養素を補給することができます。

 

■ビタミンとは

ビタミンは身体のエネルギーや身体を作る材料にはなりませんが、さまざまな代謝を促進する働きを持っています。人間は体内でビタミンを合成することができないため、食べて補給しなければなりません。全部で13種類あり、水溶性のビタミンB群とC、脂溶性のビタミンA、D、E、Kに分類することができます。ハーブティーでは水溶性のビタミンを摂ることができます。

 

ビタミンが豊富な代表的なハーブは「ローズヒップ」です。ローズヒップはビタミンCをレモンの20倍以上も含み、ラグビーボールのような形をしていることから別名「ビタミンCの爆弾」といわれています。ローズヒップは、ストレス過多の場合や風邪などで体力が消耗しているときや、美容目的に使われています。

 

■ミネラルとは

ミネラルは「無機質」ともいわれます。植物が光合成で作り出したものではなく、根から吸い上げたものです。人間の体内には約60種類の微量のミネラルが存在し、心身の健康に保つために重要な働きをしています。

 

ミネラルを豊富に含むハーブ

・カルシウム…ネトル

丈夫な骨を作ります。また、神経の働きにも関与しています。

 

・カリウム…エルダーフラワー ネトル ハイビスカス

利尿作用があり、むくみを解消します。血圧を調整して高い場合は下げる働きがあります。

 

・鉄…ネトル マテ マルベリー ハイビスカス

酸素を身体のすみずみまで運搬するヘモグロビンを作るのに必要です。

・亜鉛…マルベリー

皮膚や粘膜を健康に保つ働きがあります。不足すると味覚障害が起こることがあります。

・ケイ素…スギナ

爪や髪を丈夫にする働きがあります。

 

ハーブティーは、一種類で飲むこともできますが、何種類かをブレンドすると相乗効果で体内への吸収が高まる組み合わせがあります。ネトルとローズヒップのブレンドは、ネトルに含まれている鉄の吸収が、ローズヒップのビタミンCによって高まります。

 

■ハーブのすべての成分を摂る方法

ハーブティーを飲むのは手軽な方法ですが、お湯や水を使用するため、油溶性の栄養を摂ることができないという欠点があります。ミルやミキサーでパウダー状にすると、すべての成分を摂ることができます。この方法は、ブラックコホシュやミルクシスルなどの、硬くてハーブティーにならないハーブにもおすすめです。カプセルに詰めてカプセル剤として飲んだり、スープやサラダ、ヨーグルトなどにかけて食べたりします。パウダーは空気に触れる面が多くなるため酸化しやすいため、食べる量だけ作ります。

 

ビタミンやミネラル以外にも、ハーブには様々な成分が含まれています。心身に同時に働きかけることができるのも、ハーブの良いところです。ハーブティーやパウダー以外にも、ハーブチンキや浸出油など、さまざまな使い方があります。自分が楽しめるものを見つけることが大切で、ハーブを取り入れた生活を長続きさせるヒケツです。

 

 

人気の通信教育はこちら

ハーブを楽しみ、ハーブを知る。
ハーブ資格

メディカルハーブカウンセラー
W資格取得講座

入学金無料 分割払い可能 初心者OK 安心の受講期間 質疑無制限 カリキュラム自由設定

ハーブ資料 ハーブ

ガーデニングを基礎から学びたい方に。
ガーデニング資格

ガーデニングアドバイザー
W資格取得講座

入学金無料 分割払い可能 初心者OK 安心の受講期間 質疑無制限 カリキュラム自由設定

ガーデニング ガーデニング

花を扱う「プロ」の知識と技術が身につく。
フラワーアレンジメント

フラワーアレンジメントデザイナー
W資格取得講座

入学金無料 分割払い可能 初心者OK 安心の受講期間 質疑無制限 カリキュラム自由設定

フラワーアレンジ資料 フラワーアレンジ

少しでも気になったら… 無料資料請求!!
人気の通信教育
更に今ならっ!!
資料請求された方全員に
通信講座徹底ガイド本
もれなくプレゼント!!
通信講座の資料
ページトップへ戻る