花が咲けば必ず実が付くナスを育てよう

ナスを育て ガーデニングと園芸

1 種類豊富なナス

ナスは、「成す」という言葉を連想させるからでしょうか。初夢に縁起が良いとされる「一富士、二鷹、三なすび」の言葉も有名です。

そんなナスですが、種類も豊富で地方によって九州地方の長ナス、京都の賀茂ナス、大阪の水ナス、東北地方の丸ナスなどがあり、色も白、紫赤、紫黒、緑など変化に富んでいます。

比較的、初心者にも育てやすい夏野菜ですので、まずは定番の長ナスを育ててみましょう。

2 土壌の準備と苗選び

土壌は、完熟堆肥2000gに対し有機石灰150gをよく混ぜておきます。元肥として1㎡あたり化成肥料110gと総合ミネラル補給肥料40g程度を一緒に混ぜます。

ナスは根が深く張りますので通常に比べ深く耕すなど、土の厚みを深めにしておきます。

苗は、茎が太く、葉の色が濃いものを選びます。そして出来るだけ葉の縦の間隔が狭いもので、大きなつぼみがついているものを選びましょう。

ナスは、種まきから本葉7枚に至るまでに約80日ほどかかります。その間に病気にかかることもあるので苗を購入するのが得策です。また、より病気にかかりにくい接ぎ木苗を選ばれると良いでしょう。

3 植え付け

苗は、購入後、日当たりの良いところで2~3日おいて環境になじませます。

前日には、十分にみずやりをし、根が崩れるのを防ぎます。

そして、植え穴をほり根が崩れないようにポットから丁寧に抜き取り、土壌に浅めに植えつけましょう。

苗と苗との間隔は45㎝ほどあければ十分です。

4  摘心

実を大きく肉質よく育てるには、全体的に日当たりをよくする必要があります。

そこで、主枝と、一番花すぐ上とすぐ下のわき芽を伸ばし、それ以外の一番花より下2番目以降のわき芽は取り除きます。

葉は、最初の実の収穫までつけておきます。葉が茂りすぎて日当たりがよくない場合には、古い葉から順に摘み取って全体的に日当たりがよくなるようにしましょう。

5  支柱を立てる

わき芽とりをする頃に、主枝のすぐそばに2m程度の支柱をたてます。

実がたくさんなると比較的重いですので、風に倒されないよう、支柱を一苗につき2本準備し、交錯させてひもでくくるのがおすすめです。

6  追肥と水やり

最初の収穫時と、以後2~3週間おきに化成肥料を20gほど追肥します。主枝のすぐそばに入れると枝が弱ることがあるので、少し離れた位置に肥料をいれ、たっぷり水やりをします。

土壌が乾燥すると生育や実の成長が悪くなるので、わらなどを主枝のまわりに敷くと乾燥を防ぐ事が出来ます。

また、ナスは栄養が行き届いているかどうか、花の状態で知ることが出来ます。

花が大型で花弁の色がつややかでおしべが出ているものは栄養状態良好です。

他方、花が小型で花弁の色つやが悪く、観察してもおしべが見えないものは、栄養不良といえますので、肥料を与えましょう。

もっとも、弱っている状態に肥料をたくさん与えるとさらに悪化しますので、少しずつ与えてください。

7  収穫

程よく紫色に色づき適度な大きさになれば順次、収穫できます。

早めに収穫して株の負担を軽くすることで、次々に肉質の良いナスが育ちます。

「親の意見と茄子の花は千に一つも仇(あだ)はない」と言われるほど、ナスは花が咲けばすべて実がつくといわれています。初心者には育てやすいナスですので、ぜひチャレンジしてみて下さい。

 

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