カクテルコンシェルジュ
資格試験概要・過去問題集

カクテルコンシェルジュ資格概要

カクテルコンシェルジュとは、カクテルに関するあらゆる知識を有していることを証明するだけでなく、カクテルの作り方や技法、道具の選び方などに関して精通し、実際にカクテルを作るための知識、技術を持っていることを証明する 資格です。アルコール度数の調整方法や好みの色を出すためのリキュールの選び方、卵や生クリームを使ったカク テルを作る際のポイント、季節に合わせた素材の選び方、スパイスを使ったカクテル、ノンアルコールカクテルの作り 方、材料の入手のためのポイント、自宅でカクテルを楽しむために気を付けるべきポイントなど様々な知識や技法を学ぶことができます。資格取得後は、就職はもちろん、資格を活かしたカルチャースクールの講師などとしても活動することができます。
カクテルコンシェルジュ
主催団体日本インストラクター技術協会(JIA)主催
受験資格特になし
受験料10,000円(税込み)
受験申請インターネットからの申込み
受験方法在宅受験、期日までに解答用紙を提出
合格基準70%以上の正答率
通信教育・通信講座の資料
今資料請求されると通信講座徹底ガイド本を無料でプレゼント致します!

カクテルコンシェルジュ試験問題

【問】
次の(  )にあてはまる言葉を答えなさい。

・混ざりにくいカクテルやたくさんの量を作る場合、フローズンカクテルを作る場合などは( ① )を使います。
・卵黄、生クリームなど粘り気がある素材が入ったカクテルを作りたい場合、( ② )をやや強くかけるのが基本です。
・苦みが強いカクテルを作る場合、空気を含ませると( ③ )がやわらぎます。シェイク指定のものが多いです。
・カクテルの材料の味や香りは実にデリケートです。味の変質を防ぐため、匂いがない軟水や( ④ )などの含有量があまり多くない水を使用します。
・( ⑤ )でたたいた氷を使うと比較的細かい氷ができます。
・( ⑥ )を使うと細かくふわっとした氷ができます。
・アイスピックは( ⑦ )状の氷を作るときに使います。
・氷を丸くするコツは小さな( ⑧ )を作るつもりで割っていくことです。
・グラスや道具類の( ⑨ )にはディッシュクロス等のリネン類を使います。
・クロスは、自分が( ⑩ )持てる程度の大きさのものを使用します。

【解答】
①バーブレンダ― ②シェイク ③苦味 ④マグネシウム ⑤ハンマー
⑥かき氷器 ⑦球 ⑧三角形 ⑨メンテナンス ⑩腕を広げて
【問】
次の(  )にあてはまる言葉を答えなさい。

・コルクは( ① )の木からできた素材です。
・ワイン開封の道具は( ② )やワインオープナー等様々です。
・コルクを抜いた後は( ③ )を使いましょう。
・平たく開いて足があるグラスのことを( ④ )といいます。
・容量が大きく、足があるカクテルグラスのことを( ⑤ )といいます。
・カクテルグラス選ぶ際は、安すぎるものや、ガラスの( ⑤ )ものは選ばないようにします。
・ミキシンググラスとバースプーンを使用し、あまり冷やし過ぎてはいけないものや、ワイン等を使用するときに使う技法を( ⑥ )といいます。
・フロートは比重や( ⑦ )の性質を生かして作るカクテルです。
・ブレンダーを使用する技法を( ⑧ )といいます。ミキサーの要領で撹拌します。フローズン  ドリンクを作るときには欠かせない技法です。
・初心者はまず( ⑦ )という技法を身につけましょう。

【解答】
①コルク樫 ②ソムリエナイフ ③専用のキャップ ④クーペグラス ⑤ゴブレット
⑥分厚い ⑦ステア ⑧分離 ⑨ブレンド ⑩シェイク

上記は資格認定試験の過去問題の一部です。

資格対策講座では更に多くの過去問題や試験対策を扱っており、
専属講師の質疑応答サポートも!

カクテルコンシェルジュ資格対策講座

カクテルソムリエW資格取得講座
カクテルの基本的な事から学べる。最短2ヶ月で2資格取得!
カクテルソムリエ教材

受講証、受講マニュアル、完全攻略テキスト、練習問題集/解答用紙、練習問題解答集、模擬試験/解答用紙、模擬試験解答集、添削課題/提出用解答用紙、質問用紙、封筒

期 間6ヶ月(最短2ヶ月)添 削5
受講料一括 59,800円 分割3,300円×20回(初回4,276円)
カクテルソムリエW資格取得スペシャル講座
試験免除講座100%2資格取得!!今すぐに資格が欲しい方に!
カクテルソムリエ教材

受講証、受講マニュアル、完全攻略テキスト、練習問題集/解答用紙、練習問題解答集、模擬試験/解答用紙、模擬試験解答集、添削課題/提出用解答用紙、質問用紙、封筒、卒業課題

卒業試験 卒業試験(提出にて資格認定)

期 間6ヶ月(最短2ヶ月)添 削5回 卒業課題+1回
受講料一括 79,800円 分割3,800円×24回(初回3,891円)

3年連続口コミ評判ランキング1位を獲得した人気の通信教育!!

さあ,あなたも今すぐ資料請求を!

資格取得通信教育・通信講座の資料請求
今資料請求されると通信講座徹底ガイド本を無料でプレゼント致します!
ページトップへ